怎样做猪肉脯好吃_怎么做猪肉脯好吃，话说得好“民以食为天”,倪可伊本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下猪肉脯的做法吧！1.将瘦猪肉馅放到菜板中再剁5分钟，因为绞出来肉馅不够细腻，再次剁5分钟使肉更加细腻而粘粘2.将剁好的肉馅放入碗中，加入料酒、盐、糖、蜂蜜、鸡蛋一个，五香粉、酱油、几滴美极鲜味汁、几滴香油、鱼露2汤匙。用筷子顺时针不停的用力搅至肉馅上劲
1家庭自制猪肉脯
1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向搅上劲。
2、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。
3、加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门。
4、搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。
5、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。
6、撕去保鲜膜，撒上白芝麻。
7、烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。
8、烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。
9、翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。
10、出锅，晾凉之后切成片即可。
2馋嘴零食猪肉脯
1.将所有材料混合好，顺一个方向搅拌，上劲后，静置入味15分钟
2.将适量味好的肉馅，铺在锡纸上，在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖均匀地将肉擀成薄片
3.取掉保鲜膜，放在烤盘中，在预热好的烤箱中进行烤制，180度，15分钟，再翻面烤8分钟，取出凉凉，切片
小诀窍
1，如果你的肉馅，擀得比较薄可以缩短烤焙时间，第一面可以烤10分钟，翻面烤6分钟。个人觉得薄一点的，成品口感更加劲道好吃。：） 2，一定要放在锡纸上面烤，不要用油纸，油纸会与肉结合的比较紧，还容易卷起来，不容易操作。
3美味猪肉脯
1.将买回猪绞肉再跺上5分钟
2.加入所有辅料
3.案板上铺上锡纸，上面铺上保鲜膜
4.将1/3的绞肉，放到保鲜膜上
5.上面再铺上保鲜膜，将肉稍稍压平
6.用擀面杖将肉擀开，要均匀，薄一些，大概2毫米，连保鲜膜放到一旁
7.继续同样做法做完另外2张肉脯
8.三张肉铺一起放到案板上，每张肉铺用保鲜膜分开
9.放到冰箱冷冻2个小时
10.拿出后，撕掉保鲜膜，放到铺好锡纸的烤盘上
11.放入400F预热烤箱中，一面烤上8分钟，看边缘稍稍翘起，拿出
12.继续烤另一片
13.待第二片一面烤好后，再把第一片翻面，放入烤箱继续烤8分钟
14.出烤箱前将烤箱调到Broil档，烤2分钟，要注意看，不要烤糊
15.将另两片依次烤好，待凉后切开
4好有成功感的猪肉脯
1.猪肉切成麻将大的块头，用blender搅拌，加调料（胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒，少许糖和盐）顺时针或逆时针搅拌，味道可根据自己的口味去放调料；
2.烤盘上铺上parchment paper，把肉放在上面，表面再铺上一层薄膜，用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层，大约1--2毫米；
3.掀开薄膜，放入预热好了的烤箱烤，300--350F，十分钟左右，最好打开烤箱灯，看见里面有吱吱声的，有点变深色的；
4.反过来再烤另一面，烤，再翻，直到猪肉烤到好为止，两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水
小诀窍
我先生又说Fantastic 啦，的确蛮好吃的。挺有成就感。
5蜜汁猪肉脯
1.猪肉末加调料混合，顺着一个方向拌匀
2.锡纸抹油，把肉末倒在上面
3.盖上保鲜膜
4.用擀面棍擀成薄厚均匀
5.刷上蜂蜜水，洒熟白芝麻
6.中上层，180度30分钟
7.翻面，刷蜂蜜水，洒熟白芝麻，180度30分钟
8.烤好后晾凉，切成小块
