豆沙面包的做法其实非常简单。美食网美食提供豆沙面包的做法大全,豆沙面包的家常做法,提供豆沙面包的做法建议,教你豆沙面包怎么做,豆沙面包怎么做好吃。豆沙面包的做法简单易学,让你快速学会做好吃的豆沙面
豆沙面包的做法
步骤1:除水外,其余所有材料混合均匀,水先倒入一半,再慢慢往里加。搅成面絮状,盖保鲜膜入冰箱静置30分钟左右
步骤2:取出反复揉搓,至拉出手套薄膜。
步骤3:收圆放入盆中。盖保鲜膜发酵。
步骤4:发酵至2—2.5倍大。
步骤5:取一份揉匀,擀成圆饼状,包入豆沙馅。
步骤6:收口处捏紧,整成椭圆形。
步骤7:擀开
步骤8:用刀划几下。底部不要划断。
步骤9:翻面,卷起。
步骤10:收尾相接,成圆环形,捏紧接口处。
步骤11:摆入烤盘,最后发酵。
步骤12:发酵至1.5倍大,刷蛋液,撒上芝麻。
步骤13:烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟左右。表面上色满意后,即使加盖锡纸。
步骤14:组织还不错。
豆沙面包烹饪技巧
1、液体量根据天气、面粉吸水情况灵活增减。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气来调节。