茄子炒香菇的做法其实非常简单。美食网美食提供茄子炒香菇的做法大全，茄子炒香菇的家常做法，提供茄子炒香菇的做法建议，教你茄子炒香菇怎么做，茄子炒香菇怎么做好吃。茄子炒香菇的做法简单易学，让你快速学会
茄子炒香菇的做法
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步骤一：把所有配料洗净，香菇提前泡软，茄子斜切成细长滚刀块，青红椒切片、干香菇切条备用
步骤二：炒锅烧热，放适量油，然后下茄子跟香菇，转中火翻炒
步骤三：我们家里一般炒茄子用油比较少，所以还是用中火让茄子慢慢熟透比较好，要不然外面焦了，里面还没熟
步骤四：茄子炒熟以后加入青红椒一起翻炒均匀
步骤五：加适量盐、蒸鱼豉油入锅调味，翻炒均匀即可出锅
茄子炒香菇烹饪技巧 茄子中火炒才能慢慢熟透
