最正宗简易素炒鲜菇的做法 怎样做简易素炒鲜菇，最正宗简易素炒鲜菇的做法 怎样做简易素炒鲜菇正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱高盼盼514教大家如何正确的做出这道好吃的最正宗简易素炒鲜菇的做法 怎样做简易素炒鲜菇，一起动手吧!1.鲜菇用水冲洗干净，沥尽水；2.尖椒、洋葱分别切片，蒜切片；3.炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3－5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干；
1炒素肉
1、大豆蛋白片泡水3-4分鐘。
2、洋蔥下鍋先炒，再加入大豆蛋白片至熟，再加入其它配料調味即可出鍋。（是不是跟真肉一樣？）
2京蔥炒素腸
1、素腸1條切斜片。
2、京蔥半支分蔥白和蔥綠切斜片。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）的蔥白爆香。
4、加入步驟（1）和一點點水翻炒，至素腸差不多熟了加入醬油2.5匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。
5、加入步驟（2）的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
3香辣双椒鸡粒小炒———简单美味的下饭菜！
1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。
2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。
3、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段，放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟，取出后拌匀，把夹肉捻开，反入切好的红椒粒，再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。
4.最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。
4清炒素四色
1.芽菜洗净；韭菜洗净后切段；胡萝卜去皮洗净后切片；木耳洗净浸软后剪成小朵。
2.锅内放少量油，烧热后加入胡萝卜和木耳翻炒。
3.加入韭菜及芽菜炒至软身。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
5小炒素雞
1、素鸡1個切片。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、葱1支分葱白和葱绿，切葱花。
4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）、步骤（3）的葱白和数支干红辣椒爆香。
5、加入步骤（1）和一点点水翻炒，至料都熟了加入2匙酱油、3小匙白砂糖和1小匙蒜蓉辣椒翻炒均匀。
6、加入香油1.5匙和步驟（3）的葱绿翻炒均匀，装盘。
