天天都是米饭吃腻了？揭阳人告诉你4道可以替代米饭的主食
在中国南方是以米饭为主，北方以面食为主，正所谓是天南地北各有不同，而小编我作为一个正宗的南方人，天天米饭，顿顿米饭，虽说南方人是喜欢大米饭，可天天这么吃也会腻啊，有什么可以代替米饭成为主食呢？那如果你是揭阳人，你就可以很好的找到答案了，那下面我就代表揭阳人告诉你4种可以代替米饭的主食。
1、关爷宫前尖米丸
关爷宫前尖米丸是采用优质的大米，用石磨磨成浆，然后过滤，锅中加水将磨成的米浆煮成糊状 ，取干净的锅，锅中加入由猪骨熬成的汤，去漏勺，将面糊放入漏勺中用力按压，漏出的米糊，落入锅中煮熟，然后放入盐，鸡精等调味料，煮熟盛于碗中撒上葱花就可以品用了，虽然是用大米做成的，但是味道却玉米饭截然不同，大米做出的尖米丸软弹适中，用大骨汤煮出来的尖米丸味道鲜美，独特。
2、普宁面线
普宁面线的做法其实和面条的做法大同小异，先是和面，然后扯面线，最后风干。普宁面线的吃法也很多，煮汤面，拌面都可以。拌面先把面线煮熟捞出过凉，然后加入各种调味料，黄瓜丝，胡萝卜丝，味道极其鲜美好吃，咸香适口。
3、坑粿条
就是用大米磨成浆，放入盘中蒸成一片一片的，切成条，锅中放油调料，青菜豆芽炒熟最后放入粿条一起炒，吃起来和我们这边的炒河粉差不多。
4、埔田笋粿
埔田笋粿其实就是用竹笋炒粿条，新鲜的嫩笋切成丝，在油锅中炒香，放入粿条，调味料一起炒，鲜香的嫩笋配上粿条，诱人至极，鲜香四溢，百吃不厌。
有了这么多可以代替米饭的揭阳美食，终于可以不用天天吃米饭了，吃米饭吃腻了的朋友们，赶快来学习学习这些美食的做法，回家换换口味吧！
