中国质量新闻网讯 6月13日，浙江省嘉兴市发布《关于进一步加强疫情防控工作的通告第12号》（以下简称《12号令》）。第一时间，嘉兴市南湖区市场监管局迅速落实市区疫情防控要求，全面启动全区食品安全大检查专项行动，有效应对疫情出现的新情况，巩固疫情防控成果。
从6月13日晚上开始，南湖区各市场监管所（分局）已行动起来，对辖区内商场超市、餐饮单位、农贸市场等开展检查，重点查验海鲜水产、肉制品溯源情况，检查食品加工制作、餐饮具清洗消毒等，督促餐饮服务单位立即暂停供应海鲜生食菜品并张贴公告，严格落实测温、亮码、消杀等疫情防控措施。截至目前，南湖区共出动执法人员197人次，检查餐饮单位346家，经营生食海产品的餐饮单位检查全覆盖并立即暂停经营生产海产品。
6月14日上午，南湖区新兴市场监管所执法人员在阳光大酒店，先后来到自助餐厅、冷菜间等场所，查看是否及时停止提供海鲜生食菜品，同时重点对酒店菜单、食品原料采购索证索票及记录情况进行检查，仔细检查供货方营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等文件。针对该酒店存在的部分索票索证情况不规范等问题，执法人员责令酒店立即整改，严格履行食品安全主体责任，落实进货查验及记录有关要求，确保来源可追溯。随后，市场监管执法人员来到八佰伴大统华超市，对超市内的大洋世家生鲜专柜进行检查，全面排查正在销售的生鲜类产品，包括供货渠道、采购方式、采购数量等。该店工作人员出示了进货单、报关单、检疫检验证等产品合格证明文件，大洋世家的三文鱼产地挪威，从上海正规报关进口。
根据检查情况，南湖区范围内部分大型商超销售三文鱼，主要从挪威、智利等国进口，从上海、广州口岸进关，检验检疫证明齐全。目前市区主要大型商超已主动下架处理，同时市场监管部门要求超市方面对刀具、砧板等工具、环境和地面进行消毒，防止风险隐患发生。
本次食品安全大检查的重点检查产品是生鲜或冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，水产品及其制品；重点检查对象是各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者。针对监督抽检、监督检查中发现的问题，南湖区将坚决予以立案，依法予以严惩；符合移送公安机关条件的，按照有关要求及时移送公安机关。（潘争鸣）
