怎么做豌豆烩豆腐好吃_豌豆烩豆腐最正宗的做法，怎么做豌豆烩豆腐好吃_豌豆烩豆腐最正宗的做法的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家怎么做豌豆烩豆腐好吃_豌豆烩豆腐最正宗的做法的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和好123321231620学起来吧！豌豆洗净沥干，火腿切丁。豆腐切方丁，放沸水锅中焯透，捞出沥水。
1素烩豆腐
1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.
2双菇烩豆腐
1、豆腐切块，撒上葱姜蒜粉，蘸上淀粉。
2、然后放平底锅煎至两面金黄，捞起放碗里。
3、锅留底油，煸炒双菇、辣椒至软。
4、加少许盐、生抽、糖、水煮开。
5、放入豆腐慢慢煨至入味。
6、放入大蒜段轻轻翻炒一下，出锅装盘即可享用。
3海米烩豆腐
1.将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡发涨起；大的切小，放入碗内，加料酒上屉蒸酥；青菜洗净，切成小段，用开水浸烫一下，见色转为碧绿，捞出放清水中浸凉，挤干水分，香菜洗净，切成碎末。
2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下入葱花，爆出香味，放入鲜汤，烧至滚开，放入海米（带蒸汁）、豆腐丁，烩烧3-5分钟，放入青菜段和盐、味精，再开起，即用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾稀芡，出锅，撒上香菜末即可食用。
4豌豆奶豆腐
把番茄，洋葱，姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面饼也可以配米饭吃。。
5豌豆咸蛋烧豆腐
1.把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块。
2.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
3.把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分钟后把豆腐放入。
4.大火烧开后，小火炖煮3分钟，用手把咸蛋一点点掰碎放入锅中。。
5.咸蛋完全放入后，用锅铲轻轻划拉几下即可。
