西安秦镇米皮 这家居然是这样！

昨天周末，你有去哪里游玩吗？西安的天气实在太热了，今天小七去秦岭山上纳凉去了，冷风一吹真的是非常舒适。言归正传，今天要给大家推荐的就是在回家路上去秦镇上吃的秦镇米皮。

首先先下大家介绍秦镇米皮的由来：

秦镇凉皮来源西安秦镇，秦镇位于西安市辖区户县内，毗邻西安，自古盛产优质米的历史。

传说子在秦朝秦始皇时，一年当地人民遇到大旱田地绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡。将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮此后为皇家贡品。

小七在街上选了一个挂锦旗的——杨家米皮，因为刚好跟小七同姓。他家的味道真的是我吃过最好吃的，完全把秦镇米皮的特点：咸盐淡醋辣子多给体现出来了。问老板说是他们的米皮从选米—泡米—蒸—切—调料—配菜都非常的讲究。

这款秦镇米皮真的是非常的入味，据打听，老板说是想学才需要1000元，想吃的，或者想学的快去吧！小七强烈推荐~

今天小七的美食就分享到这里，咱们明天见，愿你吃遍人间美食，归来仍属美好模样！喜欢的关注我，小七有福利哦~