分享工作，分享生活，大家好，又到我们一起分享的时间了。最近不知道怎么回事，业绩上不去，按道理，现在是忙的季节了。昨天也只是增加了几个意向客户的微信，没有其它的。
昨天我们一起分享了扬州人的生活方式，早上皮包水，晚上水包皮，今天我们继续分享扬州特色美食，扬州猪脚圈，一起来看看：
用料：新鲜猪脚，黄豆，生姜，香葱，植物油，冰糖，生抽，食盐，黄酒，老抽
做法：1，准备材料：新鲜的猪脚洗净按大小分别锯成三到四段，锅中烧开水，入锅加生姜氽水去血水捞起冲洗干净备用。黄豆洗净用清水浸泡4个小时备用。
2.开始制作：大火热锅，加植物油烧热，控制温度，冰糖入锅炒出糖色，氽好水的猪脚入锅翻炒，加入葱段和姜片炒出香味，加黄酒，生抽，老抽，食盐调味，加入泡发好的黄豆，加适量开水入锅焖煮，先大火煮开，后面中火焖煮一个小时左右。收汁拿去葱段，姜片出锅装盘食用。
扬州猪脚圈色泽红亮，软糯嫩滑，入口即化，汤汁浓稠。真正的浓油赤酱。配上黄豆的清香，和猪脚配合起来吃，营养丰富，肥而不腻。真的让你吃了还想吃。其实扬州的小吃特别多，而且也很知名，比如炒螺蛳，口味也得不一样，是用高汤煮过的，味道特别的鲜美。还有双麻酥，当地有我的特色小吃，酥香可口。如果有机会到扬州，一定要去尝尝，对美食的态度，就是对生活的态度。
红烧猪脚圈，扬州特色美食小吃！
