番茄香肠鸡蛋面的做法其实非常简单。美食网美食提供番茄香肠鸡蛋面的做法大全,番茄香肠鸡蛋面的家常做法,提供番茄香肠鸡蛋面的做法建议,教你番茄香肠鸡蛋面怎么做,番茄香肠鸡蛋面怎么做好吃。番茄香肠鸡蛋面
番茄香肠鸡蛋面的做法
步骤一:自制鸡蛋面条,番茄洗净切块、香肠用温水洗净,剥皮切片,青菜洗净。
步骤二:锅热油,放入香肠后,快速煸炒一会儿。
步骤三:接着放入番茄,继续煸炒,让番茄汁煸出来。
步骤四:再放入水和盐,大火烧开。
步骤五:等番茄汤汁浓后,放入青菜。
步骤六:继续烧开,见菜熟,放入鸡精,就关火。
步骤七:同时另锅水烧开,放入自制鸡蛋面,烧开后放一碗冷水,直至熟后捞出。
步骤八:将面条捞出放入碗中,盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中,一碗面即可上桌。
番茄香肠鸡蛋面烹饪技巧
1.自家做面条,面团尽量揉硬一点,面团要醒。
2.在精制粉中加入鸡蛋,也可放一点盐,面条吃口更有筋道、滑爽。