怎样做竹香粉蒸肉,如何做竹香粉蒸肉,怎样做竹香粉蒸肉,如何做竹香粉蒸肉怎么做最好吃?今天浅雨歌6为大家带来这道美味的怎样做竹香粉蒸肉,如何做竹香粉蒸肉,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!五花肉切成片,加入各种调料拌匀,腌制15分钟;再拌入五香米粉,放入垫有竹叶的竹筒内,蒸汽加热一小时即可。
1粉蒸肉
1、梅花肉洗净,切块。
2、放入碗中加入调味料抓拌均匀并腌1小时。
3、均匀沾裹蒸肉粉。
4、芋头去皮,洗净,切块,放入水中浸泡。
5、泡好的芋头排入盘中,铺上梅花肉。
6、放入蒸锅中蒸至梅花肉熟软,取出即可。
小窍门
粉蒸肉怎么蒸才能熟烂入味?
粉蒸肉加芋头要蒸到入味,需要较长的时间,在蒸的过程中,还得不断往外锅加入热水,才能让肉够熟烂、入味,而且芋头也不至于太烂。
2粉蒸肉
1、把肉切条状,不到1cm厚,两到三寸长。
2、将数块腐乳和红色腐乳汁一起捣成糊状,如果想口味淡些,可加少许水。
3、夹一块肉在腐乳里四面,均匀粘上腐乳,再放到米粉里,四面粘上米粉,放到蒸碗里。注意,肉一定要一块一块地蘸腐乳再裹米粉,因为我记得奶奶就是这样做的。
4、肉块都弄好后,放蒸锅大火蒸30分钟就可以了,用高压锅也可以。
3粉蒸肉
1、把带皮五花肉切成小块,然后在沸水里面煮一会,祛除血水和脏东西。
2、在一个干净的容器里面,放上一块玫瑰红腐乳,捣碎,加入3小勺糖。
3、然后加少许料酒和清水混合,再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉。
4、之后加入3小勺盐搅拌均匀,做成蒸肉粉汁。
5、把搅拌好的蒸肉粉汁均匀地倒在五花肉上,用手抓一下,大概腌一个小时左右。
6、把腌好的肉放到电饭煲里面,大概蒸1.5个小时就可以出锅了。
4粉蒸肉
1、五花肉留皮切薄片。
2、将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时(我腌制了3个小时,呵呵,贪婪!)
3、腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉。如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
4、南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
5粉蒸肉
1.五花肉刮净皮上的油污,洗干净,放冷水锅中煮至断生
2.切片与蒸肉米粉充分拌匀
3.装碗
4.上笼屉用中火蒸1个半小时
5.好了