中国江苏网讯 为进一步推进宝应县望直港镇明厨亮灶工作，除了在政府经费上增加了相应的款项预算外，近日,镇食安办联合市场监管分局开展了明厨亮灶调研工作。
调研组一行人步行走访了5家饭店、3家学校食堂、1家敬老院食堂，仔细查看了后厨的布局和各个操作间，有关专家对物品标识、定位存放，散装物品的标签等精细化管理向经营者作了详细指导。经过调研，确定上述走访的餐饮单位和食堂都具备明厨亮灶的硬件、软件能力。下一步，将召集相关经营者，开展专项工作培训会议。
同时，结合夏季高温食品安全管理，在本次调研中，还抽样检查了超市、零食店，针对肉类食品、食盐、儿童食品等进行了仔细查看，确保全镇食品安全氛围持续向好。(孙晓雅)
