昆承湖又名“东湖”“隐湖”,位于常熟市南部是苏州第四大湖泊。历史上的昆承湖曾有入湖放歌,引湖中龙女起舞,惊涛如雪,沧海似裂这样的描述(元末明初郑东的歌行体长诗《昆城湖歌》)。如今的昆承湖不仅“水清岸绿,湖天一色”,成为城市生态湿地系统的重要一隅,出产的湖鲜“个大、腹白、味美”,绘就出“绕岸车鸣水欲开,鱼儿相逐尚相欢”的丰收画卷。
伴着“嘿呦”“嘿呦”的号子声,又一网鲢鱼起网了。8月1日凌晨,禁渔九个月的昆承湖正式开捕。开捕期间青、草、鲢、鳙等热门湖鲜大量上市,除此以外,石鲫、花、白丝等特色品种也产量丰富,此次捕捞期将持续约20天,平均每天日捕量将控制在10万斤以内。
“这个湖里的鱼,干净又好吃,肉质都不一样,我特地来买了回去炖汤。”得知开捕慕名赶来的市民王阿姨说道。很多市场里的“老吃客”到摊子上总会问上一问:“是昆承湖里的吗?”,如果没买到,还会觉得有些遗憾。咂摸着出产湖鲜的好滋味,人们自然会生发出“好山伴好水、好水育好鱼”的感慨。
在昆承湖,南城人走出了一条以鱼护水、以水养鱼、以鱼富民的昆承之路,“保水渔业”实现了经济效益与生态效益的统一。如今湖内已建的言公堤、言子文化园、状元桥等历史承载,依托即将形成的“金融科技岛”服务业态、融合阵地,让昆承湖“景色有看头、美食有吃头、拍照有兴头、文化有说头、后备箱有带头、再来一次有念头”,将渔业生产、生物治水、舌尖文化、渔旅融合等串珠成链,让一条实物之鱼,成为“产业之鱼、文化之鱼、绿色之鱼、发展之鱼”。