4月15日，市委书记、市人大常委会主任林应武先后赴南粤家政(江门)产业园、市技师学院调研“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三大培训工程，强调要进一步创新理念、加大力度，结合产业发展加快技工教育提档升级，结合侨乡特色打响江门粤菜美食品牌，结合市场需求延伸家政服务产业链条，扎实推进三大培训工程，着力做出侨乡特色、打造江门品牌。
近年来，我市高点站位、高位谋划、高位推动三大培训工程，出台了《江门市深入推进“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三大培训工程工作方案》《江门市“广东技工”工程实施方案》《江门市进一步推进“南粤家政”工程促进就业工作实施方案》《江门市推动“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三大培训工程助力疫情防控和企业复工复产的实施方案》《江门市“乡村工匠”工程实施计划》等一系列方案制度，明确目标任务、创新工作措施、增强部门合力。据统计，，全市新增技师学院1家，新增国家级技能大师工作室1家，新增省级粤菜师傅培训基地、大师工作室各5家，开平市获我国首个“世界名厨之乡”称号，创新建立全省首个南粤家政产业园；全年培训粤菜师傅5108人次、家政服务技能人才5174人次；截至底，全市持证高技能人才达14.01万人次。
将“输血”与“造血”结合，我市三大培训工程立足实际，多点发力，生动诠释“授人以鱼，不如授人以渔”，助推全市产业发展、脱贫攻坚和乡村振兴。
A
“广东技工”工程
服务全市产业发展需求
去年6月28日，经过3个月的高强度培训，来自中车广东轨道交通车辆有限公司的31名焊工全部完成培训任务，获得了德国莱茵TüV集团授予的IS09606国际焊工证书，成为江门市高技能人才的一张新“名片”，也让我市真正实现了国际化高技能人才的本地化培养。
在实施“广东技工”工程的过程中，我市始终坚持产业发展需求为导向，构建产教融合发展的技工教育体系，持续加大政策激励扶持力度，打造政府、院校、企业、协会共同参与的职业技能培训新格局。目前，我市3所公办技工学校紧密结合高端装备制造、新能源汽车及零部件等重点产业发展需求，设立模具制造、机电一体化、数控加工、电气自动化设备安装维修、3D打印技术应用、工业机器人应用维护、新能源汽车检测维修、烹饪以及独具地方特色的葵艺、古典家具、电梯安装维修等44个专业类别，形成以制造业主导、服务业为辅的专业架构，在校生共1.5万人。全市3所技工院校90%以上专业与中车广东、海信电子、海鸿电气、李锦记、富华重工等重点企业建立校企合作关系，结合企业需求进行“人才定向培养”，培育“适销对路”技能人才。
此外，我市还全面实施了职业技能提升行动，重点推进新生代产业工人、企业职工等群体职业技能提升十大工程。共发放劳动力职业技能提升补贴2243万元，为2万人次高技能人才发放补贴逾2000万元，降低企业育才成本。为推动企业发挥自身育才主体作用，我市还创新技能人才评价方式，构建以企业发展需求为导向的多元化评价体系，全市累计45家企业(行业协会)开展技能人才自主评价，3157名职工获得相应的技能等级提升。我市还依托江门市省级高技能人才公共实训基地，建立起了160多人的名师名工匠库，创新开展“工匠讲堂”精准化培训，累计为家次企业5599人次职工提供“菜单式”培训。
B
“粤菜师傅”工程
促进就业创业技能提升
“我们将利用‘互联网++’平台，通过‘线上+线下’方式开展粤菜师傅适岗等培训，大力建设、开拓线上营销模式，开发适合线上销售的特色粤菜产品，并推广乡村本土特色菜，推动与餐饮服务、农业种养、食品加工、电商物流、乡村旅游等产业融合发展。”4月7日，在市人社局牵头举办的“粤菜师傅+电商”项目启动仪式上，市人社局党组书记、局长钱杰润介绍了“粤菜师傅+电商”项目助力粤菜农餐行业复苏发展的具体举措，为我市“粤菜师傅”工程插上“电商”翅膀。
自启动“粤菜师傅”工程以来，我市积极培养粤菜师傅、促进就业创业技能提升、打造“江门美食”品牌为重点，不断加强培训载体建设，完善激励扶持政策，加大技能扶贫力度，传播五邑饮食文化，助力农民致富和乡村振兴发展。
目前，已制作五邑风味菜标准教材，开发首期87个五邑特色菜品职业培训标准，编写五邑风味菜制作工艺，建立起了江门特色“粤菜师傅”职业资格评价、专项职业能力考核等多层次评价体系，累计3202人次获证。技工院校全日制粤菜专业在校生达2256人，依托粤菜师傅大师、名师与五邑特色餐饮店共建“师徒帮带制”培训点32个，全市共培训粤菜师傅5108人次。将粤菜师傅培训导入省际技能扶贫，结合广西崇左、四川甘孜当地农旅业发展、饮食口味等实际，共对554名当地居民开展粤菜师傅技能培训。同时，我市组织了37名五邑文化研究专家、餐饮烹饪协会成员、餐饮机构代表成立江门市“粤菜师傅”工程咨询委员会，建立粤菜师傅研修院、研修工作站、培训点多类载体。
我市实施粤菜师傅“彩虹计划”创业项目，鼓励新晋粤菜师傅结合江门风土人情和美食特色，开设江门侨乡菜系标准化创业店，并最高给予10万元的创业扶持补贴。目前，全市40多名准创业者提出参与粤菜师傅“彩虹计划”创业项目的意向，预计将开设30家“彩虹计划”餐饮店。
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“南粤家政”工程
培育“安心家政”江门特色服务品牌
近期，市人社局依托“五邑人社”微信小程序搭建的“南粤家政(江门)数字化信息平台”已正式上线。该平台可为广大市民提供家政技能培训、职业资格认证、就业创业、补贴申领、家政服务选购和评价等一站式免费线上家政服务，目前已有10家家政服务企业进驻平台。这是我市推进实施“南粤家政”工程走出的“重要一步”。
根据部署安排，今年，我市将按照“一园区、一基地、一政策、一平台、一合作”的思路，着力开展家政技能培训，规范家政服务市场，多渠道促进家政服务人员就业创业，培育江门家政特色服务品牌。
目前，我市已率先建设全省首家家政服务产业园，并为符合条件的家政服务企业提供免租金、物管费、公共水电费等政策扶持，配套专业招聘市场和相关商务服务，现已入驻项目10个，初步形成了行业集聚效应。我市还出台了“家政服务业吸纳就业补贴”项目，对经认定的员工制家政服务企业，招用家政服务从业人员的，给予吸纳就业补贴；落实广东省劳动力职业技能提升补贴政策，对家政技能人才3095人次发放培训补贴419万元，激励家政从业人员持续提升技能水平。
为了培育更多专业性强的“家政”人才，激发市场活力，我市依托职业技工院校、培训机构、家政服企业、医疗机构建立家政就业培训联盟，开展母婴服务、居家服务、养老服务、医护服务技能培训，举办各类家政服务技能大赛，全市共培训家政技能人才5174人次，新增获证3050人次，全市家政行业从业人员达5102人。
（文章来源：江门日报）
