充军云南，从贵州进入云南，途经云贵交界处富源县胜境关！
种瓜堂主
明代第一才子：杨慎。
09:29
云南省富源县《多乐原景区溶洞》
富源原叫平彝县，属普安州，不属于云南
行迹旅途优质旅游领域创作者
实拍云南和贵州两省交界处，两边的反差太大了，看看有什么不同
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健行快养云南民间十大美食评选活动之曲靖篇TT012.——富源酸菜猪脚
说起火锅，可能大家想到的更多的是重庆火锅，但是在云南有一种火锅可以跟重庆火锅分庭抗礼，那就是富源酸菜猪脚火锅！
富源酸菜猪脚火锅是以猪脚为主料的曲靖地方特色美食，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用。
做法
1. 猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；
2. 制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；
3. 猪蹄可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌；
4. 猪蹄带皮煮的汤汁最好不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；
5. 作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
食疗作用
性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
适用人群
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
营养分析
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
知识介绍
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
酸菜做法
酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。整株新鲜的芥菜，经晒软、腌渍、压石、发酵（约1周）等多道程序后，即成香脆的酸菜。可炖汤或爆炒（酸菜鸭肉汤、酸菜鱼干、酸菜肉末）。由于酸菜本身具咸味，烹调时请斟酌调味料的使用。
店铺推荐：
富源大河金猪脚（做法正宗，味道鲜美，价格实惠）
地址：云南省曲靖市麒麟区阳光花园南苑路金熙苑3-1商铺
“健行快养活动第一季——云南民间十大美食评选活动”火热进行中，说出你心中的云南民间美食！
2月份，云南省富源县大河镇长坪村委会，新冠疫情感染打工乘坐飞机、高铁、大巴车停工！
你知道云南省富源县
“三山.四水”“八景”吗？
懂点人文历史吧！古人分割云南贵州的分界线恰恰就在昆明准静止锋。云南富源和贵州相隔的地方为什么叫胜境关，就是关口。出了胜境关，就是昆明准静止锋—云贵分界的大山。//@纮袅:是大自然多么伟大吧！跟古人有毛线关系啊[捂脸][捂脸][捂脸]//@青山春晓cc:这就是昆明准静止锋把云南贵州隔开，古人是多么的伟大。云南贵州两重天！
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网友从贵阳坐高铁至昆明路上，拍下两地气候差异景象。问：这是什么地理知识？#气候 #云南 （@虎Tiger ）
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曲靖市突发疫情，11月16日曲靖市富源县、麒麟区均发现阳性病例，富源县发现2例，麒麟区发现2例，这4例阳性病例中富源县和麒麟区各有1人从事蔬菜生意，特别是麒麟区的这一例，长期与妻子从曲靖农产品国际商贸城批发蔬菜，然后到益宁街道金江集贸市场买菜，批发市场人员密集，每天买菜的人很多，估计他们接触的人不少。
还不清楚富源县、麒麟区的疫情之间有没有联系，是不是属于同一传播链，但是应该都属于外省输入病例，就是不知道是不是大货车司机带来的。
最近云南大理、凤庆、个旧等多个地方都发现了外省输入性病例，压力很大呀。
云南富源：冬闲地不闲 反季蔬菜生产忙
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云南富源：冬闲地不闲 反季蔬菜生产忙
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[胡瓜]
