鸡蛋玉米羹家常的做法_鸡蛋玉米羹做法,美食频道为您汇集可最新最热的鸡蛋玉米羹食谱菜谱,让你更快掌握最新的鸡蛋玉米羹做法、鸡蛋玉米羹怎么做简单有好吃的知识,让我们赶快行动起来吧!取适量玉米面放入碗中,用凉水稀释搅拌好备用。适量鸡蛋打好放在碗中备用。
1鸡蛋玉米羹
1、取适量玉米面放入碗中,用凉水稀释搅拌好备用。
2、适量鸡蛋打好放在碗中备用。
3、锅加水烧开,放入玉米片,放入调好玉米面,搅拌均匀,开后淋上鸡蛋液。
4、放入适量白糖即可。
小诀窍
玉米片是膨化食品,不宜大煮。煮时间长了会融化。
2鸡蛋玉米羹
1.水烧开,把鸡汤块放入熔化,然后把玉米粒和枸杞子放入烧开,加少许盐调味,小火再烧15分钟。
2.1勺淀粉加些水调成水淀粉(可以略稀一些),然后把水淀粉倒入汤里勾芡
3.然后把鸡蛋打散,倒入羹里迅速搅开(喜欢蛋花碎就搅的快一些,喜欢蛋花长细的可以搅的慢一些。)然后加上青豆或者刀豆丁点缀即可
3蛋蓉玉米羹
1.锅中加清水烧热,倒入罐装玉米和炼乳,加入白糖搅匀,熬2分钟左右,勾薄芡。
2.鸡蛋打成蛋液,淋入锅中成蛋蓉,搅拌均匀,倒入汤碗中即成。
4玉米鸡蛋牛肉羹
1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用。
4.烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
小诀窍
如果喜欢比较甜的口味,还可自己另加些糖~
5玉米蛋捲
1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。
2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。
3.热平底锅,倒入适量沙拉油,将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。
4.于作法3锅中,再倒入适量沙拉油,倒入作法2添加材料的蛋汁,煎熟包入作法3的蛋皮中,再淋上玉米酱即可。