最正宗青椒胡萝卜鸭肝的做法_青椒胡萝卜鸭肝怎么做，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的青椒胡萝卜鸭肝将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，青红椒去籽洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，鸭肝焯水切片。起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、胡萝卜片刻。
1青椒胡萝卜鸡蛋
1、青椒、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋加少许盐打散。
2、起锅热油将鸡蛋液倒入炒至金黄色，盛出。
3、另起锅炒胡萝卜丝至五分熟，加青椒丝翻炒变色。
4、加少许水和盐鸡精调味，再放入鸡蛋，炒匀装盘即可。
2青椒胡萝卜年糕
1、年糕、胡萝卜、青椒切片。
2、起锅热油爆香葱花，略煸炒胡萝卜。
3、放年糕、郫县豆瓣酱和半碗水。
4、年糕变软时，放青椒，再放盐和鸡精调味收汤。
5、炒年糕装盘后撒少许熟芝麻即可。
3土豆胡萝卜青椒丝
1、土豆去皮切丝，青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒土豆、胡萝卜，放2汤勺水焖煮2分钟。
3、放青椒、盐和鸡精调味即可出锅。
4北青椒炒胡萝卜
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。8、出锅。
小诀窍
先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆，想不爱都
5青椒胡萝卜肉丝
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油将肉丝炒至变色盛出。
3、另起锅炒胡萝卜丝，加青椒丝翻炒变色。
4、加少许水和盐、鸡精调味，再放入肉丝，炒匀装盘即可。
