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圣诞原味芝士蛋糕的做法 圣诞原味芝士蛋糕如何做好吃

时间:2018-12-17 19:10:26

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圣诞原味芝士蛋糕的做法 圣诞原味芝士蛋糕如何做好吃

圣诞原味芝士蛋糕怎么吃 圣诞原味芝士蛋糕的家常做法,圣诞原味芝士蛋糕怎么吃 圣诞原味芝士蛋糕的家常做法的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些圣诞原味芝士蛋糕怎么吃 圣诞原味芝士蛋糕的家常做法的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜2.奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑3.加入牛奶继续搅拌顺滑4.再放入酸奶拌匀5.加入一枚全蛋混合均匀

1圣诞原味芝士蛋糕

1.备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜

2.奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑

3.加入牛奶继续搅拌顺滑

4.再放入酸奶拌匀

5.加入一枚全蛋混合均匀

6.筛入玉米淀粉拌匀

7.活底模具包上锡纸,倒入芝士糊

8.震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱,中下层,烤50分钟。再调至180度,中上层,烤制10分钟左右上至满意的颜色,冷却后再取出

2一款圣诞场景蛋糕【卡仕达芝士蛋糕】

做法:模具预先涂抹黄油防粘,模具底部可裁减一张圆形油纸铺底。

1、香草荚剖卡,取出香草籽。

2、连同豆荚一同加入牛奶中,烧开,盖上盖子焖上至少5分钟,取出豆荚壳;

3、细砂糖、玉米粉加入蛋黄中,拌匀至无粉粒状。

4、缓缓的冲入牛奶,一边冲入一边搅拌均匀。

5、再倒会锅中加热,不停搅拌至浓稠,离火,稍稍冷却备用;

6、奶油奶酪室温软化,加入40克细砂糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒;

7、分三次把卡仕达酱加入奶油奶酪糊中,拌匀.

8、拌好的奶酪糊。(想要成品更细腻可将乳酪糊过滤一次)

9、细砂糖分三次加入蛋白中,打至拉起微微弯角;

10、蛋白霜分2次于卡仕达奶油奶酪糊拌匀,切拌不要划圈。

11、倒入模具。

12、180度35分钟,出炉冷却后冷藏一夜再脱模。

3圣诞风格芝士蛋糕

1.准备和称量好所有原料,奶油奶酪要先室温软化,黄油要隔水融化,带果粒的酸奶要事先过筛。

2.制作饼底:饼干在保鲜袋中擀碎,要擀成很细的末。

3.混合饼干碎末和融化黄油。

4.饼干和黄油的混合物倒入模具中,用勺子在模具底部压实。

5.制作芝士蛋糕糊:奶油芝士+细砂糖,隔热水打到糖化,奶酪呈顺滑的状态。

6.加入酸奶搅拌均匀。

7.逐个加入鸡蛋搅拌均匀。

8.筛入低筋面粉搅拌均匀。

9.倒入鲜奶油搅拌均匀。

10.最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀,这样芝士蛋糕糊就做好了。

11.将蛋糕糊整体过筛到模具里,过筛后的蛋糕糊更细滑。

12.模具外层包锡纸,烤盘内注入1cm高的热水,然后把模具放在烤盘里,放入烤箱200度烤30分钟,再160度烤20-30分钟,出炉凉透放入冷藏或冷冻,组织凝固后脱模装饰。

4原味水果芝士蛋糕

1、芝士提前从冰箱中拿出,切成小块装在容器中,自然软化;

2、将盛有芝士的容器放入一只装有热水的大盆内,隔水搅拌成无颗粒,细腻的糊状;

3、分次加入细砂糖,搅拌均匀,到糖全部融化;

4、提前将鱼胶粉放入小碗中,用5倍(5汤匙)的冷水浸泡,到鱼胶粉完全吸收了水分,变成半固体状态;

5、大容器装开水,将装鱼胶粉的小碗放入隔水搅拌至融化;

6、安佳奶油装在无油无水的容器中,保持同一个方向搅拌打发,高速打发到提起打蛋器,有一个坚挺的小弯勾时,流动状态

好了,不要打到可以裱花那种;

7、将打发的奶油和芝士混合均匀,然后就可以咯;

8、脱模时,用吹风机在边上吹一圈就会自动脱的了,最后用水果装饰就可以了。

小诀窍

奶油我打得可以裱花了,一下子忘记了,大家记住打到六七分就好了,那样拌得会更容易更细腻.

5原味芝士蛋糕

1、芝士用微波炉化软后,加糖放在盆中拌匀。

2、用打蛋器打15分钟至无颗粒,分3次加入蛋白打匀,加入奶油和酸奶拌匀。

3、入模烘烤,模具底上用饼干碎加黄油(3:1)的搅拌物做底。160度,烤40分钟即可。

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