历经十几二十年的光阴
随着珠海的发展变化
能坚持下来并且
人气不减的餐饮老店已经不多了
它们
有的在人来人往的闹市
它们
有的在阴冷人稀的小巷
有的甚至在人烟稀少的乡村
这些老字号,或许店面欲显陈旧
但留给世人的味道却是历久弥新
这样的积淀
或许只能用画笔才能勾勒出其中的
“人、情、味”。
佳食粥档
珠海前山的佳食粥档,是一家开张于1994年的超级老粥档,可以说是珠海人尽皆知的宵夜去处。大排档式经营,只做宵夜,虽然环境很一般,但人气超高,经常有开着私家车的人来光顾。除了粥的品种多样,烧烤小吃种类也是款式多多。
地址:香洲区逸仙路146号(近前山百货)
官塘茶果
唐家官塘茶果店在珠海历经了几十年的岁月,仍然安在。只会在下午三点半左右开门营业,直落午夜,专卖传统的点心和糖水。茶果是用柴火蒸煮,所有的点心都是传统手工制作。位置稍微偏僻,但是招牌比较明显,当地人一般都知道。
地址:唐家官塘村
叠石酒家
创于1990年,主打海鲜粤菜口味,起初酒家虽然只有300平米20来张台,但创立人何宝安先生独具慧眼在珠海率先推出海鲜新吃法:自创的蒲鱼肝蒸饭、椒盐濑尿虾、炭烧生蚝等,吸引了珠三角乃至港澳美食家纷至沓来、一品为快,至今已在珠澳两地食客心中树起了一道品牌。
地址:香洲区港湾大道鸡山车站侧(近中山大学)
蛇平饭店
开张于1991年,二十多年前以做野味闻名,禁食野味后主打海鲜及唐家本地菜。独创的海鲜杂鱼煲、手撕鸡、五花腩、清蒸水蟹、胡椒九吐、豆酱马头鱼、蒜子炆鳝等,大受当地老饕热捧,还有各式各样的精美小炒,是一间非常经典的珠海海鲜大排档。
地址:中山大学珠海校区北门附近
新亨乐
新亨乐的三文鱼一直以“新鲜、肥美、鲜甜”称霸着珠海市的鱼生江湖。在这里吃三文鱼,绝对比在寿司店过瘾、爽快、满足,也更划算。新享乐海鲜餐厅最拿手的就是“一鱼六吃”,如果要吃三文鱼的话,最好预约位置,因为这里人气非常火爆!
地址:香洲区翠华路31号(珠海市第七中学)
隆都四季香
很旺、很老的一家大排档,以前饭市叫隆都,早餐叫四季香,并不是现在的隆都四季香。正宗的广东菜,价格不算太高,附近街坊的常去之处。这间店做早午晚三餐,早餐是天天要排队等的,出名的有牛腩面和云吞,白切鸡是饭市一直以来的招牌。
地址:香洲区碧海路18号(濠海大厦东南)
和记菜馆
农家小院的环境、家庭经营的老字号,主打本地的农家菜,招牌菜有“焖鸭、焖萝卜、炸排骨、陈皮骨、五花肉焖笋、干煎蚬鱼、吊烧鸡”等。进餐必须提前一天预定,焖鸭的数量也要提前一天预定,每台最多两只。
地址:唐家镇共乐园旁边的小巷内
华源餐厅
珠海华源餐厅从小规模经营到现在经历了近,生意是越做越红火,可见出品才是硬功夫。餐厅海鲜为保新鲜每日从香洲渔政码头第一时间进货,固在珠海饮食圈内颇具美名。而在众多海鲜出品当中,浦仔鱼又为华源最为出名的一道美味。在这里吃海鲜没有菜单,自己选择海鲜的品类,吃法可以询问老板。
地址:香洲区香埠88号后座(近香洲尚都百货后面)
兄昌饭店
本地人几乎都知道的珠海老字号,口碑也不错。店面比较老旧,大排档的环境适合三三两两的朋友做伴聚餐。作为一家粤式餐厅,不管口味和菜的分量都很对得起广东食客。推荐菜为猪肚煲和白切鸡,猪肚很弹牙,白切鸡有点肥但肉质紧实。
地址:香洲区先烈路6号(靠近扬名广场一期)
新园食店
始创于1988年,是经营了二十几年的老字号小食店,以顺德口味为主。这里云吞口感很好,听说面和云吞皮是自家加工制作的,许多珠海本地人都会来这里点上一碗捞云吞。除此之外,还有布拉肠、云吞面、粥粉面、油条等美食。
地址:香洲区沿河东路255-261号(近紫荆园站)
大赤坎烧味海鲜餐厅
这里有号称“全珠海最好吃的叉烧”,地方不太好找。家庭精心经营的餐厅,采用祖传秘方酱料、传统工艺、土法烘焙专炉、荔枝果木烧烤出品的明火叉烧和烧排骨,色泽鲜明、香味四溢、滑而不腻、甜而不沾。每天都有珠海及周边城市的食客慕名而来。
地址:斗门区大赤坎村篮球场侧
老字号农庄
红树林旁边的“老字号农庄餐厅”里,食神韬哥、佘诗曼等明星也慕名来过,“老字号”隐在蕉林深处,湿地侧畔。除了有整个淇澳岛最正宗的泥煨鸡,还有具有特色的盐焗虾、泥煨螃蟹和木瓜杂鱼汤,独特的菜品味道让人感觉到地道的农家菜风格,而且你可以坐在小池塘上的凉亭中享用美食。
地址:珠海市香洲区淇澳红树林东门侧
那么,在你们的身边
有没有这么一家店
十多年来常去光顾
不仅陪伴着自己成长
也承载了许多的回忆呢
留言告诉我们吧~