一方水土，养一方人
即使你对食物多么挑剔
或者对不熟悉的味道充满质疑
也无法抵抗米线的诱惑
长居在红土高原的人们是被米线宠大的，云南人把米线的吃法发挥到了极致，比如凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等；其中最有人气的莫过于过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线这些了，种类三十有余。
说了米线的这么多吃法，是不是都在咽口水了。别急，今天小编要说的不是吃米线，而是要说说那些关于米线的故事。
关于其起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。
另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
一碗好吃的过桥米线是什么样子？
听了这么多关于米线的故事，下面让小编要给大伙说说米线故事背后的故事，接下来，跟着小编看看春城老百家米线时如何生产出来的吧。
春城老百家致力于“春城老百家，米线进万家”的企业发展目标，秉承“用心做好米线”的品牌理念，生产优质、绿色、天然的健康营养米线。
挑剔每1粒米
春城老百家米线原材料只有大米、淀粉和水，100%纯粮组合，不含任何添加剂，却能做到筋道、爽滑，原因就在于——挑米。
挑产区：指定南方优质有机大米基地，当季新鲜大米
挑含量：大米的直链淀粉含量23%左右，中等粘稠度
挑相貌：每一批米都通过严格的感观和理化指标检测
生产全程透明化
春城老百家竭力将工厂里的每一处细节做到极致，成为首家可开放参观的现代化米线工厂，生产全透明，随时可参观！
自动化封闭生产线，减少人为污染
与传统工厂不同，春城老百家的工厂几乎看不到工作人员。电气自动化封闭生产线，一键智能完成生产任务，最大限度减少人为污染。
不锈钢生产设备，杜绝加工残留
春城老百家全部采用不锈钢生产设备，加工过程无残留。不锈钢耐高温、不生锈、不腐蚀等特点，使米线在生产过程中不增加杂质，保护大米的原始纯净。
高端环氧地坪，防止死角细菌
在春城老百家的10万级食品净化车间里，对地面材质的选择同样苛刻。高端环氧地坪，无任何接缝，使车间360°无死角，细菌无处藏身。
看完了上面，你可曾想过一碗小小的过桥米线，竟有这么多讲究……
一方水土养一方人，来说说你的家乡忘不了的美食吧
