她怎么死的？要写出来//@大米看天下:锦江饭店开业后，杜月笙每天都去。但他每次都得排队等很久。有次等得时间长了，他对招待员工发火了：“你去告诉老板娘，扩充店面！”老板娘听后做了一件事，杜月笙无奈还得排队！我是@大米看天下，这个老板娘，就是锦江饭店的传奇女老板董竹君。董竹君出身上海穷苦人家，12岁那年，父母和青楼签了3年契约，把她送到青楼，当卖唱的女子。到了青楼，她从不笑。因为从来不笑，和其他的女子不一样，反而让其他顾客对她更感兴趣。她挣得钱也比其他的女子多，名气也大于其他女子。后来，老板看她出落得越来越漂亮，就开始打起让她卖身的主意。董竹君和喜欢她的主顾夏之时私奔到四川，终于脱离了魔爪。夏之时是当时的四川副都督，家境殷实。起初，夏之时还比较照顾董竹君。董竹君便把父母接到身边，想让二老过好日子。但夏之时却处处为难岳父岳母，甚至诬陷岳父岳母偷东西。董竹君为争口气，直接提出离婚。她带着4个女儿，到上海滩独自打拼。她在上海滩坐过牢，被人逼过债，父母因无钱看病去世。但她在解决困时的同时，也结识了很多朋友。后来，朋友资助2000块钱，她以此为本金，准备开川菜馆。在给菜馆起名时，董竹君说成都东门外有一座望江楼，景色优美，是唐朝女校书薛涛生活的地方。成都以盛产锦缎又称“锦城”。据说丝绸在江里濯洗后特别光彩。她很怀念成都，又感念自己和薛涛都曾沦落青楼，命运相似。 所以她将饭店命名“锦江”。两千块钱，在上海只能开设小餐馆，所以必须精打细算。她一直在市中心区找房，要房租便宜，又能闹中取静，还得有停车的场地，以吸收社会上层顾客。几经选择后，她把店面开在了上海法租界大世界附近的华格臬路。这条路，夜间行人稀少，人们去霞飞路，都宁愿经过青年会、思派亚电影院转弯绕道，不愿由此近路而过。当时，她把底楼作为店堂，仅留一小块地方做定座间。在楼下厅堂摆四张小桌卖客饭，二三楼大小各一间，大小桌坐仅四五张，以家庭形式化命名”锦江小餐”。在1935年3月15日正式开业。她 对锦江饭店注入了自己很多的心思，在碗碟等瓷器上都用竹叶做标志，店内挂着张大千、齐白石等人的真迹，装修颇有巧思。锦江小餐一开张，就是开门红。开业当天，顾客挤得水泄不通，店门两旁马路中心都排满了顾客，店内过道厕所旁边无处不添加座位，客人从头顶上相互帮助传递菜肴、账单。后来，也一直坐无虚席，连杜月笙、黄金荣，张孝林，甚至当时南京政府要员和上海军政界人物来吃饭，也得等上很久。锦江天天是每餐每做几批顾客，门前车水马龙，汽车停满对面空地。由于锦江的生意好，由此带动原来冷清的路成了餐馆一条街，夜晚热闹非凡。整个一条路的房地产涨价，变得身价倍增，很多老板就在锦江对面房屋争先恐后开餐馆。杜月笙是锦江常客，但他每次到锦江也得在拥挤的队伍，等很长时间才能就坐。有几次等得急了，他直接让店员带话：告诉你们老板娘，扩充店面，我让房东给她优惠！当员工把杜月笙的话告诉董竹君时，她想在上海复杂而险恶的社会里，即使小摊小商小贩也难逃帮派的势力范围，锦江是个服务性行业，完全不和各大帮派打交道是不行的；同时，如果不认识帮派的人，无任何靠山的女子，想创业、立足更难，想要长期维持下去，如应付不好这些恶势力确实也是后患。董竹君思量再三，决定既然杜月笙愿意帮忙，说起来到底是善意，就接受了他的帮助。原房东以为杜月笙帮大忙，董竹君肯定是帮会的人，所以是敢怒不敢言，把名下几幢房屋全低价租给董竹君。董竹君趁机扩大了店面，扩充了大小雅座十几间，散座20多桌的大小餐厅各一间，锦江小餐一跃能容纳300人左右，扩大了好几倍。工作人员增加了好几十人，从此改名“锦江川菜馆”通过此事，人们认为董竹君神通广大，她在上海滩的知名度大增。后来，董竹君说，在老上海，只要你有靠山，人们就不敢随便轻视你，反而以接近你为荣。而房东还有其他的人都不知道，杜月笙直接提出帮助董竹君，只是不想浪费时间排队而已。事后，董竹君赠送两桌酒席给杜月笙家中，诚挚表示感谢。经过扩张的锦江，顾客更加拥挤，需要三天前定座。杜月笙仍然排了几次队，后来董竹君便增加了雅座，专门给杜月笙预留。一来，可以表示感谢。二来，没有敢来锦江捣乱，董竹君也将这些雅座借给社会进步士用，也保护了很多进步人士。董竹君经历了很多苦难，但她与人为善、广交朋友、广结善缘，成就了传奇的人生。我是@大米看天下你听说过董竹君吗？你去过锦江饭店吗？欢迎你留言，咱一块聊。#令人佩服的董竹君##杜月笙##董竹君与锦江饭店##成都##薛涛##上海身边事#
大米看天下
锦江饭店开业后，杜月笙每天都去。但他每次都得排队等很久。有次等得时间长了，他对招待员工发火了：“你去告诉老板娘，扩充店面！”老板娘听后做了一件事，杜月笙无奈还得排队！我是@大米看天下，这个老板娘，就是锦江饭店的传奇女老板董竹君。董竹君出身上海穷苦人家，12岁那年，父母和青楼签了3年契约，把她送到青楼，当卖唱的女子。到了青楼，她从不笑。因为从来不笑，和其他的女子不一样，反而让其他顾客对她更感兴趣。她挣得钱也比其他的女子多，名气也大于其他女子。后来，老板看她出落得越来越漂亮，就开始打起让她卖身的主意。董竹君和喜欢她的主顾夏之时私奔到四川，终于脱离了魔爪。夏之时是当时的四川副都督，家境殷实。起初，夏之时还比较照顾董竹君。董竹君便把父母接到身边，想让二老过好日子。但夏之时却处处为难岳父岳母，甚至诬陷岳父岳母偷东西。董竹君为争口气，直接提出离婚。她带着4个女儿，到上海滩独自打拼。她在上海滩坐过牢，被人逼过债，父母因无钱看病去世。但她在解决困时的同时，也结识了很多朋友。后来，朋友资助2000块钱，她以此为本金，准备开川菜馆。在给菜馆起名时，董竹君说成都东门外有一座望江楼，景色优美，是唐朝女校书薛涛生活的地方。成都以盛产锦缎又称“锦城”。据说丝绸在江里濯洗后特别光彩。她很怀念成都，又感念自己和薛涛都曾沦落青楼，命运相似。 所以她将饭店命名“锦江”。两千块钱，在上海只能开设小餐馆，所以必须精打细算。她一直在市中心区找房，要房租便宜，又能闹中取静，还得有停车的场地，以吸收社会上层顾客。几经选择后，她把店面开在了上海法租界大世界附近的华格臬路。这条路，夜间行人稀少，人们去霞飞路，都宁愿经过青年会、思派亚电影院转弯绕道，不愿由此近路而过。当时，她把底楼作为店堂，仅留一小块地方做定座间。在楼下厅堂摆四张小桌卖客饭，二三楼大小各一间，大小桌坐仅四五张，以家庭形式化命名”锦江小餐”。在1935年3月15日正式开业。她 对锦江饭店注入了自己很多的心思，在碗碟等瓷器上都用竹叶做标志，店内挂着张大千、齐白石等人的真迹，装修颇有巧思。锦江小餐一开张，就是开门红。开业当天，顾客挤得水泄不通，店门两旁马路中心都排满了顾客，店内过道厕所旁边无处不添加座位，客人从头顶上相互帮助传递菜肴、账单。后来，也一直坐无虚席，连杜月笙、黄金荣，张孝林，甚至当时南京政府要员和上海军政界人物来吃饭，也得等上很久。锦江天天是每餐每做几批顾客，门前车水马龙，汽车停满对面空地。由于锦江的生意好，由此带动原来冷清的路成了餐馆一条街，夜晚热闹非凡。整个一条路的房地产涨价，变得身价倍增，很多老板就在锦江对面房屋争先恐后开餐馆。杜月笙是锦江常客，但他每次到锦江也得在拥挤的队伍，等很长时间才能就坐。有几次等得急了，他直接让店员带话：告诉你们老板娘，扩充店面，我让房东给她优惠！当员工把杜月笙的话告诉董竹君时，她想在上海复杂而险恶的社会里，即使小摊小商小贩也难逃帮派的势力范围，锦江是个服务性行业，完全不和各大帮派打交道是不行的；同时，如果不认识帮派的人，无任何靠山的女子，想创业、立足更难，想要长期维持下去，如应付不好这些恶势力确实也是后患。董竹君思量再三，决定既然杜月笙愿意帮忙，说起来到底是善意，就接受了他的帮助。原房东以为杜月笙帮大忙，董竹君肯定是帮会的人，所以是敢怒不敢言，把名下几幢房屋全低价租给董竹君。董竹君趁机扩大了店面，扩充了大小雅座十几间，散座20多桌的大小餐厅各一间，锦江小餐一跃能容纳300人左右，扩大了好几倍。工作人员增加了好几十人，从此改名“锦江川菜馆”通过此事，人们认为董竹君神通广大，她在上海滩的知名度大增。后来，董竹君说，在老上海，只要你有靠山，人们就不敢随便轻视你，反而以接近你为荣。而房东还有其他的人都不知道，杜月笙直接提出帮助董竹君，只是不想浪费时间排队而已。事后，董竹君赠送两桌酒席给杜月笙家中，诚挚表示感谢。经过扩张的锦江，顾客更加拥挤，需要三天前定座。杜月笙仍然排了几次队，后来董竹君便增加了雅座，专门给杜月笙预留。一来，可以表示感谢。二来，没有敢来锦江捣乱，董竹君也将这些雅座借给社会进步士用，也保护了很多进步人士。董竹君经历了很多苦难，但她与人为善、广交朋友、广结善缘，成就了传奇的人生。我是@大米看天下你听说过董竹君吗？你去过锦江饭店吗？欢迎你留言，咱一块聊。#令人佩服的董竹君##杜月笙##董竹君与锦江饭店##成都##薛涛##上海身边事#
19，夏之时奉命回四川，临走时，他给了只身留在日本的妻子董竹君一把枪，说道:“如果你胆敢做对不起我的事，就用它自行了断。”
董竹君，1900年出生在上海的一个贫民窟，小的时候上过几年私塾。
13岁时，因家中日子实在艰难，董竹君被父母以三百大洋，抵押到风月场所，成为一名 “清倌人”，也就是卖艺不卖 身的艺伎。
董竹君天生一副好嗓子，又生得好看，所以她的水牌总是写得满满的，很多人甚至慕名前来，只为看她一眼。
15岁时，董竹君邂逅了青年军官夏之时。夏之时时任四川都督，是一名革 命党人，经常借风月之便打探消息。
他对董竹君倾慕已久，接触下来，董竹君发现夏之时心地善良，性格豪放，有才有德，是一个可托付之人。
所以，当夏之时向董竹君表达爱慕之情时，她欣然接受了。“清倌人”成年后会被强制去接客，她也迫切希望能早日脱离苦海。
正当两人浓情蜜意时，时局突变，赶上袁世凯复辟，夏之时因强烈反袁，遭到追杀。
他决定逃往日本，临走前，他想重金帮董竹君赎身，与她结婚，带她一起离开。
可是，却遭到董竹君的拒绝，她说：“我不需要你帮我赎身，我又不是商品。以后做了夫妻，哪天你不高兴了，说我是你花钱买来的，我可受不了。你一个铜板都不能花，你只需答应我三件事，我会想办法逃出去的。”
董竹君提出的三个条件是：1、不做小妾,；2、到了日本，送她去上学；3、从日本归来后，组建一个好的家庭，她会当好夏之时的贤内助。
夏之时全部答应下来。冒险留在上海等着董竹君自己逃出来。
董竹君逃了几次，都以失败告终，堂子里加强了对她的看守，使她难以脱身。
这边夏之时焦急等待，如果再不走，随时都有被抓捕的可能。
终于在一天夜里，董竹君设计装病，骗走了看守的人，逃了出来。
随后，两人结婚，去到日本，夏之时实现了他的诺言，送董竹君去上学。
结婚初期，夏之时对董竹君还是非常不错的，当时夏家人都嫌弃董竹君的出身，都看不起她，但是夏之时一直默默支持她，特别是读书这件事。
可是慢慢地，有些事情却开始发生了变化，
19夏，夏之时奉命回四川，临走时，他给了董竹君一把枪，叫她用来防身，还说如果董竹君做了对不起他的事，就用来自裁。
董竹君都懵了，原来丈夫如此不相信自己。
不仅如此，夏之时还急召在上海读书的四弟到日本陪她读书，就是让他监视董竹君的一举一动，以防备她红杏出墙。
19，董竹君在日本的学业结束，本想到法国继续深造，但夏之时要求她立即返回四川。
无奈之下，董竹君只好回国。
两年后，夏之时仕途遭遇滑铁卢，被免了职。从此消沉下去，开始吸食大烟，脾气也越来越坏，时不时打骂董竹君，有一次甚至还拿起了刀，想置她于死地。
即便如此，董竹君也没有想过要逃离，因为他们已有孩子，为了子女，董竹君开始学做生意，开了两家小公司，却都因经营不善，导致惨淡关门。
在重重打击之下，以及丈夫夜以继日的折磨下，1929年，董竹君决定和夏之时分居，她带着四个女儿去到上海。五年后，两人正式离 婚。
离 婚时，董竹君只提了两点要求：1、不要断了孩子们的抚养费，2、一旦她有个三长两短，请夏之时念及情分，培养四个女儿到大学毕业。
但是，夏之时并未答应，还强迫她交出孩子，董竹君予以拒绝。
离 婚后，一开始，董竹君靠典当来维持一家的开销，后来，好不容易开了家纱管厂，又遭到侵华日军的炮击，毁于一旦。
一个偶然的机会，董竹君突然想到在上海开一家川菜馆的主意，说干就干，川菜馆迅速开了起来，起名“锦江川菜馆”，独具特色的菜肴和雅致的环境，吸引了大批食客。
董竹君日夜操劳，白天照顾馆子的生意，晚上回家照顾孩子，积劳成疾，得了严重的胃溃疡。
但是，她从未停止前进的步伐。
1936年，她又创办了锦江茶室。开业不久，就吸引了大批名流雅士，黄金荣、杜月笙都是那里的常客。
上海解放后，董竹君遵照国家的指令，创立了锦江饭店，专门接待外国宾客，成为我国第一家国宾馆，
她还将自己十多年来辛苦赚得的15万美元，以及自己的花 园住宅，全部捐献给了国家。
67岁时，董竹君被冤枉入狱，足足关了五年才得以出来。
1997年，董竹君因病去世，享年97岁。
@书意时光
董竹君的一生，历经坎坷，但她从不因身处逆境而改变初心，始终坚守信念，上对得起国家，下对得起自己和家人。
即使被父母抵押到污浊之地，逃离出来后，她依然选择原谅，并赡养父母到老。
丈夫夏之时因仕途不顺，百般折磨她，但是董竹君依然对他心存感激，是他带她逃出苦海，给了她一片新的天地，她从未忘记。
正如她在个人回忆录《我的一个世纪》中所说:“我从不因被曲解而改变初衷，不因冷落而怀疑信念，亦不因年迈而放慢脚步。”
你怎么看？欢迎留言讨论。
关注我@书意时光 ，与你一起品读旧时光里的故事。
我们这边是淮扬菜，可我喜欢吃川菜//@小明小名叫小明:[捂脸]八大菜系，一个菜系就够吃一辈子了
娱乐我爱看
这就是中国菜无敌于世界的原因
01:38
就像旅游地方景区一般都不去[捂脸][捂脸]//@bana12345:我们这边是淮扬菜，可我喜欢吃川菜//@小明小名叫小明:[捂脸]八大菜系，一个菜系就够吃一辈子了
娱乐我爱看
这就是中国菜无敌于世界的原因
01:38
#四川# 川菜百余道名菜，海选出来了！名单全在！公示期一到就要认定？对，看大家还有啥意见。记得看，记得吃！
据主办方的官网消息，经市（州）评选推荐、网络投票和专家评审，现对省级“天府名菜”拟认定名单予以公示。
公示期到12月6日结束。
（图2）
鱼香肉丝、蒜泥白肉、自贡冷吃兔、盐边油底肉、古蔺麻辣鸡、什邡板鸭……都在！全名单在此，可以找出自己所爱，找出自己还没吃过的。
这份名单一定收藏好，有用！
（图3-8）
——咋个说起要评选这个的？
事情的由来是这样的：
3月，四川省商务厅在全国率先启动了“味美四川”川派餐饮汇“天府名菜”评选活动并举行启动仪式。
不久，100道“天府名菜”大型网络投票活动将正式启动了。
这个活动，一推出，就为喜爱川菜的美食者们，奉上一场视觉与味觉共赏的盛宴。
此前，还有一个铺垫，就是市州的选拔活动。
结合商务部“中华美食荟”活动的相关要求，全省21个市（州）同步联动。
联动的内容，就是开展以“人间至味·川香天下”为主题的“天府名菜”推选。
同时，开展以“菜”促消费的活动。
这样，评选100道省级“天府名菜”，就有了基础。
五一期间，“味美四川”川派餐饮汇活动，盛邀各地游客来川，开启一场美食寻味之旅。
推出来的，就是来自四川21个市（州）精心筛选而来的、代表着四川最地道、最正宗、最高水平的地方特色川菜。
接着就是网络投票。
接着就是专家评审。
现在就是公示名单。
公示完毕，就要正式宣布了！
——为啥这些菜品会雄居榜首？
说过的啊，排名不分先后。
不过，实际排出来，还是琢磨过的。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐，等等，为何要专家特别推荐？
因为它们都“雄居榜首”啊！
为何它们都雄居榜首？
说川菜，哪回会跑过它们！
全国人民都知道！
而且！
就在现实而今眼目下，正在天上飞的神州十二号，男女三位宇航员，就带着鱼香肉丝和宫保鸡丁等等，一起入驻“天宫”的啊！
经典川菜的代表。
所以，它们不榜首，谁榜首？
不争论了！凡是榜上有名的，盘盘都是名菜好菜！
——说是评选名“菜”？咋个这些，都进去了？好像它们不是“菜”？
哪些？
比如，担担面、赖汤圆、龙抄手、钟水饺，还有，攀枝花羊肉米线，泸州叙永豆汤面，绵阳米粉，女皇蒸凉面，等等，还不少，都不像是“菜”哇？
是的，好多人都疑惑，这些都是主食得嘛！咋个算“菜”？
允许保留意见。但一旦正式公布，它们就是“菜”了！
一旦它们被端上餐桌，它们也可以作为：一，道，菜！
不过话又说回来，如果分细点，再列出一个“名小吃”序列，它们荣立其间，则更名符其实。
这样，还可以腾出好多好多名额，供各地真正的“名菜”上榜。
真的，还有好多真正的地方名菜，遗憾地落榜！
不说了，不说了！
说这头——
把这个名单收好，有用！
在这个名单之外，再脑补手补，把心中脑里舌尖上的名菜，把它们的大名小名，补充出来！
#成都头条##寻觅好味道#
#文创# #世界美食之都#
川菜有很多精髓 但是川菜考官一般都是以 鱼香肉丝 水煮肉片 麻婆豆腐最基本的来考试[笑]//@陈老师起名:我觉得考厨师的是鱼香肉丝
皮皮先生7
川菜厨师 皮哥出品 还是可以
