“食在广州”,广州凭借着美食成为国内旅游胜地,恰逢最近国庆七天假,相信不少吃货都已经准备好要来广州大吃特吃浪一波。
广州美食这么多,但肚子只有一个,在路上的朋友知道广州有什么不得不尝的美食吗?
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接下来茶小妹来给大家介绍广州五种特色食物,从街头小食到当地特产伴手礼,保准你这趟旅行满载而归!
宅在家里的吃货们,不妨也一起来看看吧,也许有一天会用得上哦!
广州美食—虾饺
【虾饺】
喝早茶是广东特色,不少人来广州就为了试试早茶和点心。
早茶是不少人来到广州后的第一顿饭,在茶楼里点上一壶茶,然后再点几碟点心,优哉游哉。
提到点心,不得不说虾饺。
虾饺是粤式点心里的“点心皇”,由一层薄薄的面皮包裹着虾仁、猪肉和竹笋,皮薄馅多,味道尤其鲜美。
好大的虾,
一笼虾饺上桌时,晶莹剔透、卖相极佳。外层面皮极薄,可以隐隐看到里面丰富的馅料,仿佛看到大大的虾仁在跟我们招手。
轻轻尝一口,虾饺口感爽滑有弹性,不仅好看,而且还很好吃。
广州美食—肠粉
【肠粉】
如果大家觉得茶楼太过于喧哗,或是吃厌了,早餐也可以到街边小食店点上一两碟肠粉。
广州肠粉用米浆隔水蒸熟成粉皮,再往粉皮上放上馅料,卷成肠状,之后淋上酱油。
肠粉形状跟猪肠相似,因而得名。
广州肠粉有多种类型,因馅料而异,既有牛肉肠、猪肉肠,也会有虾肉肠、鸡蛋肠……馅料香味四溢,搭配薄薄粉皮,口感爽滑。
广州美食—烧腊
【烧腊】
烧腊是指把猪肉、鹅肉、鸡肉、鸭肉等食材先用秘制酱料腌制一段时间,然后再放到炉里烤制。
新鲜出炉的烧腊表面泛着油亮光泽,四处散发着香喷喷的味道,轻易就能引起不少食客的食欲,食指大动。
烧鹅、烧鸭、叉烧,每种烧腊都让人回味无穷,尝起来皮脆肉香,若蘸上白砂糖或甜酱口感更佳。
广州美食—凉茶
【凉茶】
吃多了烧腊,喉咙很容易会变得肿痛,这都是上火的症状,这时候大家可通过饮用凉茶来“续命”。
很多人一听到凉茶,就会误以为凉茶是冰茶,还会傻乎乎地问:“咦,凉茶是用普洱泡还是铁观音泡的呀?是冷泡的吗?”
其实,凉茶指将带有清热功效的中草药熬制而成的饮品,它不是冰冻的,也不是茶。真正的茶是长这样的(doge脸)
茶
凉茶具有生津止渴、清热解毒、下火祛湿、治疗感冒咳嗽等多种功效。
广州街头遍布凉茶铺,大家到店里时先说明自己症状,店员就会对症下药,向你介绍适合你的那种凉茶。
广州美食—鸡仔饼
【鸡仔饼】
如果你正愁于不知该买什么伴手礼给亲朋好友,可以考虑一下鸡仔饼哦!
鸡仔饼是“广东四大名饼”之一,更常年问鼎广州最受欢迎特产的首位。
鸡仔饼因形似幼鸡而得名,又称“小凤饼”。它由面粉、猪肉、花生、核桃、芝麻等食物精制而成,又甜又咸,脆软松化。
鸡仔饼拥有浓郁甘香味,又因它那独特的口感,它特别适合用来当成零食来享用,是佐茶、佐酒时必不可少的糕点。
鸡仔饼佐茶食用味道一绝
【总结】
这五种食物无一不是广州美食的代表作。
其实除了这几道食物之外,广州美食还有萝卜牛杂、云吞面、糯米鸡、双皮奶等众多美食哦~
茶小妹说完了,接下来就轮到大家了。如果大家在美食这方面有自己的心头好,可以在评论区里留言哦!
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