海南“打边炉”最显着的特点是鲜美，不仅汤菜合一，而且能吃出食物原有的风味，一年四季“打边炉”已成为海南饮食文化的一道风景。围着炉子吃，既能让人们品尝美味的同时，又能海阔天空地聊天，增进彼此间的感情。
三伏天期间，适合吃点羊肉火锅进补养身。
陈记五香老羊店位于府城中山路，府城中学往下走第一家就是了，这边有两家都叫陈记，都是打了正宗十几二十年的老字号～都特别热闹～
从那路过，两家陈记店的人都出来吆喝去他们家吃。之前都是去第一家吃比较多，所以还是选择老地方，因为比较喜欢坐天台露天的位置。门面看着不大，走到后面空间很大，也有很多空位～分别有一层、二层、三层可供食客就座～三层是有天台，所以是最受欢迎的，人比较多，其次就是二层，一层基本没人坐～
吃羊肉火锅可谓是这家店的招牌啦，也有各种小炒菜可选～五香羊肉和羊杂都涨价啦，涨到75元一斤了！！
两个人，点了半斤五香羊肉，半斤羊杂，一份炸腐竹，一份空心菜，一小碗羊血～一碗芋头饭2元，一碗白米饭1元，餐位一元一位，加上炉费15元，一共消费128元～绝对吃得饱饱的~~
五香羊肉和羊杂共一斤已经拼在一个盘子里头，下入锅里再熬煮一会，口感会更绵软一些，味道特别好，汤底特别鲜甜～选用的是本地羊，味道不膻~~
炸腐竹20元一份，入锅里煮到软透，一股豆子的香，超级好吃呀～
空心菜：蔬菜都是15元一份，也可以选其他的蔬菜，空心菜特别嫩，最后放入煮熟，真的很好吃，比其他蔬菜味道还更好～
羊血煮熟特别嫩，一点都不会觉得腥，而且羊血是不收费的，想吃的话要问服务员有没有，有都会给上的～不问是不上的哦～
大排档环境都这样啦，吃的就是大排档的味道，服务也是一般般的，不能要求太多，都是妈妈级的服务员，跟她说回头就忘了～味道好才是最重要的~
