最好吃的日本豆腐，全家都爱吃，做法简单，酱汁浓郁，美味下饭！
豆腐是我们中国发明的食物，后来日本人学了过去，经过改良做出来的日本豆腐。其实日本豆腐的原材料是鸡蛋，再加上一些蔬菜和一些食用调料加工而成的，所以日本豆腐也叫做鸡蛋豆腐。日本豆腐十分的嫩滑，质地极为细腻，和中国的豆腐相比，口味和口感都不大一样，更滑嫩一些，还有鸡蛋的清香。
第一次吃到日本豆腐的时，就被它的味道给惊艳了，世上还有这么好吃的豆腐。日本豆腐的做法，都是将豆腐切块，油炸过后再进行烧煮。油炸过后的日本豆腐，外酥里嫩，再搭配上香浓的酱汁，全家都爱吃，非常的下饭。
【酱烧日本豆腐】食材：日本豆腐4块、葱适量、大蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、生粉半碗。步骤如下：
1、将大蒜剥皮切碎，葱切碎末，待用。
2、将日本豆腐切小块。
3、再将日本豆腐块全部裹上一层生粉。
4、锅中烧热油，油温5成热时，加入豆腐块中火慢炸至金黄。
5、将所有豆腐炸好，捞出控油，放在盘中待用。
6、调一碗酱汁，碗里加入生抽、蚝油、老抽、白糖和适量清水搅拌均匀。
7、锅中倒入适量油烧热，下入大蒜煸炒出香味，再倒入酱汁大火煮开。
8、倒入豆腐翻炒均匀，盖上盖子焖上2分钟，最后撒点葱花就可以出锅了。
小贴士：豆腐很容易碎，翻动的时候小心，用铲子轻轻推动即可。
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