北方人特别爱吃面食，馒头、包子、花卷、面条每天变着花样吃。每次看着一个个千变万化的面点，在手下渐渐成型，或成糕点，或成面饼，总是让人欣喜不已。做出美味糕点不管是过年过节，还是招待客人都非常的好。
【马蹄糕】
食材：:马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克、糖200克(我怕甜没敢多放)
做法：1、 将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。 将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。
2、挖一勺生浆在滚开的糖水中，倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。稍微放温一些，倒入剩余的生浆里，再次搅拌均匀。
3、加入蜜红豆和匀，倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里，抹平表面。水开后，放入方模大火蒸大约25分钟后，拿出放凉后倒扣切块即可。
【杨汁甘露】
食材：芒果、西柚(也可改成橙子)、西米、牛奶、椰汁;其他的辅料如木瓜、雪梨可自己随意选配。
做法：1、用小而深的勺子挖出一块块芒果块，排放整齐，备用。撕碎西柚备用。
2、取芒果肉打碎，滤出芒果汁，加入牛奶、椰汁混合搅拌，直到打出泡沫的状态。
3、取西米，煮熟至透明，加入前面的混合液中，以琼浆中透出点点明珠为宜。将撕碎的西柚或橙子撒入碗中，摆放均匀。
4、将成品放入冰箱，稍等五分钟即可拿出享用。
【椰汁千层糕】
食材：椰浆500ml、黄片糖100g、马蹄粉200g、油适量、清水适量
做法：1、锅里放适量清水，把黄片糖煮至溶化成糖水，装起来放凉后备用。等糖水放凉后加入马蹄粉，搅拌均匀变成面糊。
2、椰桨倒入另一个盘子后，也是加入马蹄粉，搅拌均匀成面糊。锅中放水，盘子底面涂一层油。
3、蒸盘里先舀入一层
黄糖面糊。大火蒸熟后变至透明。蒸到没有生浆的状态。
4、再舀入一层椰桨面糊。蒸熟了后也会变透明，再放一层黄糖面糊，如此类推。如果你不嫌麻烦可以多蒸几层。
5、最后蒸好以后，等到晾凉后切开即可食用。（一定要完全凉透才好用刀切块。）
【芋头糕】
食材：荔浦芋头1个，香肠一小段，虾米适量，粘米粉350克，温水420克，盐适量，食用油适量，葱花适量，芝麻适量。
做法：1、准备一个荔浦芋头、一小段香肠、一些虾米，一包粘米粉。粘米粉也叫大米粉，可以直接用大米打粉，也可以买现成的。#一起分享美食#
2、芋头去皮切小颗粒，香肠切丁，虾米冲洗干净，也可以用虾皮。锅中倒油，油热，倒入香肠丁和虾米翻炒至香肠出油脂。
3、倒入芋头翻炒两分钟。芋头淀粉较多，所以一开始倒油的时候可以多倒一点儿。
4、粘米粉中倒入温水，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。将炒好芋头、香肠、虾米倒入面糊中，加入适量盐拌匀。
5、可以用筷子蘸点米浆尝尝咸淡。准备一个深口碗，或者一个八寸蛋糕模具，里面铺上一层纱布，这样好脱模。将混合好的食材倒进去。
6、锅中烧水，水开大火蒸40分钟，蒸好撒上芝麻和小香葱即可。
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