西葫芦炒肉片怎么做_最正宗西葫芦炒肉片的做法,做法教程图解,西葫芦炒肉片怎么做_最正宗西葫芦炒肉片的做法如何做好吃,西葫芦炒肉片怎么做_最正宗西葫芦炒肉片的做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做西葫芦炒肉片怎么做_最正宗西葫芦炒肉片的做法。具体步骤如下1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、西葫芦切薄片;3、蒜切碎;4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;
1西葫芦炒肉丝
1、将西葫芦洗净去籽切条。
2、猪肉切成肉丝。
3、起锅入油五层热时放入肉丝煸炒后放入切好的西葫芦一起翻炒均匀。
4、放少许盐按个人口味及少许水后加盖煮3-5分钟后放入少许味精或鸡粉后拌匀出锅
。
2爆炒猪肉片
(1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟,过热油立即捞起,沥干油份备用。
(2)再将调味料(1)与肉片同时放入锅中快炒,拌至肉熟入味后即可捞起,盛入盘中。
(3)将小黄瓜洗净,以一刀不切断,一刀切断的方式,依序切斜片数片,再将上面的A瓣往下回摺,排在盘子周围装饰即可上桌。
3黄瓜炒猪肉片
1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。
2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。
3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。
4爽口剁椒五花肉炒西葫芦
1.五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出
2.洗净冷却后切成薄片
3.西葫芦洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用
4.锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香
5.放入五花肉片
6.调至中大火炒至微焦
7.放入西葫芦片大火炒1~2分钟至熟
8.放入剁椒炒匀
9.依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅
5洋蔥炒肉片
1、豬肉1塊切片,加入醬油3匙,料酒2匙用手抓勻,放冰箱冷藏20分鐘以上。
2、洋蔥半顆切絲,蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1)兩面煎至5分熟盛起備用。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。
5、加入一點點水翻炒至洋蔥呈半透明,加入步驟(3)翻炒,至肉差不多熟了加入白砂糖3小匙,香油2匙翻炒均勻裝盤。