一家三口的幸福午餐，3个人点了十几样吃到撑，哪几样合您口味？
昨天周末，孩子早上羽毛球培训班，一个早上2小时的课，我和老公在球馆看着孩子训练。平时学习时间本就紧凑，所以周一到周五没有安排培训班给他，考虑到做作业的时间会比较晚，所以培训班都安排在周末。羽毛球是孩子坚持了两年的运动，刚开始本着好玩的心态给他报了班，没想到结识了一群喜欢打球又聊得来的小伙伴。我一直认为，孩子的身心健康离不开快乐积极的体育运动。所以羽毛球既是一项有益孩子社交的体育运动，也是一项能提高自身体能增强免疫力的运动，一定要支持。
羽毛球课下课后已经是中午了，南方这几天也开始变天了，孩子打了一早上的羽毛球，体能消耗了不少，老公提议说，中午去吃火锅吧，多吃点肉补充一下早上消耗的体能，而且火锅吃着暖身体。于是，一家三口在球馆附近找了一家颇有口碑的川味火锅店。提到川味火锅，自然少不了各式火锅料，今天我们一家三口也点了不少，一起来看看顺便讨论一下，您吃火锅又喜欢吃什么样口味的？有哪些火锅料是必点的呢？
孩子不太能吃辣，所以我们点了一锅菌菇和麻辣鸳鸯汤底的火锅，服务员端上来锅底，再当着我们的面把牛油块儿倒入锅内，店家这么做的目的其实也是让顾客吃的放心，对他们店里的用油一目了然，毕竟现在也曝光不少回收油回收火锅底料的新闻。口碑好的火锅店，一般回头客都不少，除了火锅口味之外，火锅料和汤底的质量还是要对得起良心的。
趁着锅底还没烧开，先生在点火锅料，我就去配料区盛了一些调味。川味火锅店里的调味大都自己调配，我个人比较喜欢做蘸料的会加蒜末、香油、小米辣、香菜、小葱和少许生抽。而孩子不能吃辣也没关系，调味区里有海鲜酱、沙茶酱，味道都是很大众化，看您个人口味随心搭配。
火锅料是老公点的，他知道我们喜欢吃什么。这一盘是千层肚，也就是有些店里写的“毛肚”，这个部分其实是牛的“瓣胃”，牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，一般统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。涮火锅的千层肚口感脆爽，孩子特别喜欢。
金针菇，涮火锅不少人都喜欢吃些菇菌类的，金针菇涮火锅熟的快，而且容易入味，脆爽好吃，我更喜欢把它放在红油锅里，金针菇吸油，吸收了红油和辣味更好吃。但是如果肠胃消化不大好，就要尽量避免食用金针菇了。
这个是莲藕片，现在是秋季，莲藕上市的季节，莲藕含有淀粉，一般9孔的莲藕脆嫩，适合用来涮锅。
这一盘是牛筋，老公每次吃火锅都喜欢点上一盘牛筋，这牛筋是提前煮熟冻上的，涮火锅的时候需要把牛筋先入锅内煮上一会，我也很爱吃牛筋，Q弹的口感，而且牛筋含丰富的胶原蛋白，女人多吃皮肤好，大家不妨点上一盘试试。只是这牛筋耐煮，口感软弹得很，煮的时间相对久一些，也入味一些。
这是红薯粉，在吃完火锅后最后才放的。爱吃火锅的人，吃火锅到最后，总会喜欢放些粉丝、宽粉、粉条类的再涮涮锅，因为火锅底料多，基本上很少吃主食米饭，所以这最后的粉条就算是一些主食了。清汤还是红油煮？爱吃辣的我肯定是放红油锅里的，原因只有一个，红薯粉吸油才入味。
杂蔬拼盘。吃火锅也要给孩子点上一些蔬菜，这才不至于饮食不均衡，杂蔬拼盘很全面，有香菜、油麦菜、生菜和娃娃菜，几样蔬菜拼在一起，别看量不多，加上其他火锅底料，这一盘能吃完也不少。
鸭血，我们一家人都爱，而且是火锅煮开后就把鸭血先放入锅内，鸭血耐煮，而且要煮透着吃才入味。鸭血有清理身体毒素，给身体排毒的作用，许多人吃火锅都爱点它。我自然也不例外。
手打香菜猪肉丸子，这是店里的招牌，手打的丸子，添加剂少一些，比现成的像乒乓球那样有弹性的肉丸吃着放心一些，加入少许剁碎的生菜，揉成丸子，放入火锅中煮至丸子浮起，手打的肉丸虽没有现成的丸子那样筋道，可是吃着有肉香，孩子连着吃了3、4个。
我们还点了牛筋丸、肥牛片、鱼皮饺，还有一盘小酥肉，酥肉也是川味火锅店里的招牌，还有红糖糍粑，可惜这十几样火锅料，每样边煮边吃，最后实在吃不动了。吃火锅还是要看用餐人数和食量量力而为，点太多吃不完也不好打包，浪费粮食可耻，这是小学生都知道的道理，各位外出就餐的时候，可别为了要面子而硬撑场面，最后浪费粮食是真可惜了。
上面提到的这些火锅料，有哪些比较合您口味？或者是去火锅店里用餐都必点的呢？加入留言讨论吧。
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