饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从牛排怎样做好吃开始了解吧~食材：牛排,土豆辅料：黑胡椒粉(适量),洋葱碎(适量),胡萝卜(适量),芝麻油(适量),盐(少许),鸡粉(少许),生抽(少许),白砂糖(少许),水淀粉(适量)做法：1.土豆洗净，不去皮，在锅内煮15-20分钟;剥皮;将土豆用勺子按压成泥
1煎红酒丁骨牛排
食材：
牛排
辅料：
红葡萄酒(适量),橄榄油(适量),盐(适量),胡椒(少许),黄奶油(适量)
做法：
1.丁骨牛排先适当的调味;平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内;
2.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒;
3.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可。
2红酒炖牛排_舌尖上的美食
食材：
红酒,牛排,土豆,茄子,胡萝卜
辅料：
红辣椒(少许),酱油(适量),蚝油(适量),姜(适量),葱(少许),冰糖(少许),香菜(少许)
做法：
1.牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
2.油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖；
3.将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；
3红烧牛排
食材：
牛排
辅料：
黄酒(适量),红椒(适量),酱油(少许),盐(少许),洋葱(适量)
做法：
1.将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下;
2.红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐;
3.在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了;
4.大火烧开后小火炖，等水烧干就好了;美味的红烧牛排的做法就这样被搞定了呵呵。
4简单鲜嫩牛排
食材：
牛排
辅料：
黑胡椒粒(少许),黄油(适量),盐(适量),红酒(少许)
做法：
1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
2.翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上.
5浪漫假期家庭牛排餐
食材：
牛排
辅料：
海盐(适量),红椒碎(适量),粉红胡椒(适量),香薄荷(适量),迷迭香(少许),百里香(少许),洋葱(适量),西红柿(适量),红酒(适量),橄榄油(适量)
小贴士：
没有海盐可以用普通盐代替。如果没有垫洋葱，建议煎的时候可以比自己喜好的再嫩一些，铁板余温也会对牛排慢慢加温。铁板的保温性很好，吃到完也不会凉透。铁板烧热后先磕一个鸡蛋用热度煎熟。煎好的牛排放入炒香的葱头上。约5成熟，口感比较嫩，但又不是一嚼都是水，我觉得刚刚好，吃不出生味感。
做法：
1.牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好；表面撒上混合香料浸泡；浸泡好的牛排沥干；锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱翻炒，加入混合香料炒匀；放入切好的番茄炒匀盛出，直接扑到加热的铁板上；
2.锅中倒入少许橄榄油，约7成热的时候，放入牛排，上面可以撒上少许混合香料，煎2分钟。2分钟后翻面继续煎约2分钟即可。视肉的厚度情况而决定具体时间。我的这块肉厚度约1cm左右.
