开学了，试试给孩子做这早餐，不揉面不发面，松软香甜，孩子爱吃。
自从我学会做美食以来，发现家里的小朋友都不怎么买外面的零食了，只要我做了新口味的食物，小家伙就特别的捧场，这不前两天的早餐就用糯米粉搭配可可粉，做了他喜欢的巧克力味道的小蛋糕，蛋糕刚一出炉，闻着香味就跑了过来，迫不及待地要尝尝，外酥里糯的口感，咬一口松软香甜，真的好好吃，孩子吃了一个还想吃。这款小蛋糕不论是给孩子作为早餐还是充饥的小零食都很不错哟，做法简单，不揉面也不发面，只需要把面糊搅拌均匀，烤熟就吃啦，赶紧一起来看看吧。
【巧克力糯米蛋糕】
【食材】：糯米粉150克、可可粉15克、鸡蛋1个、纯牛奶130克、玉米油50克、白砂糖10克、泡打粉3克。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：鸡蛋尽量选择个头大一点的，如果比较小建议用两个，一个鸡蛋带皮称重在60克左右。
2、接下来，在碗中打入一个鸡蛋，再放入准备好的白砂糖，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，白砂糖也可以用普通白糖代替。
3、接着，再将130克的纯牛奶倒入大碗中，这里用的牛奶就是普通的全脂纯牛奶，脱脂牛奶也可以，但是口感吃起来略微清淡。
4、然后，向碗中倒入50克的玉米油，一定要用无特殊气味的食用油，味道过大的菜籽油和花生油就不要用了，这里也可以用融化成液态的黄油，做出来的蛋糕味道更香。
5、紧接着，将低筋面粉、可可粉和泡打粉一起过筛到大碗中，过筛的目的可以将面粉中的杂质过滤出来，烤出来的蛋糕口感好。
6、之后，继续用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀至顺滑的状态就可以啦，搅拌好的面糊需要静置10分钟。
7、接着，在蛋糕模具中放入纸托，再将静置过后的面糊倒入模具中，与此同时将烤箱预热。
8、最后，将烤箱设置成上下火180度，烤30分钟左右即可，时间结束后立即从烤箱中把蛋糕取出，表面筛上少许可可粉，放置温热即可食用，外酥里糯，巧克力的味道十分浓郁，一口就爱上，赶紧试试看吧。
【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、巧克力蛋糕表面上色不明显，因此建议新手多多观察，一般蛋糕在烘烤过程中膨发至最高点会回落，再烤3-5分钟就可以出炉了。
3、烤好的蛋糕建议趁热吃口感会更好，如果没有烤箱可以使用微波炉，但是面糊要放入陶瓷杯子中哦。
教你用糯米粉给孩子做早餐，不揉面不发面，松软香甜，孩子爱吃。
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