大妈们都知道的买菜秘籍告诉你们
一 蔬菜肉类水果等尽量买现挑的,不要买包装好的,如果是包装好的蔬菜水果,要看它的色泽,黄暗,干瘪的表示不新鲜了,要挑翠绿的青菜,水果光泽好,靠近闻,没有异味。只有果鲜味。
二 包装好的玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒等最好不要买,基本是卖不出去才拿来切碎卖,还要看生产日期,避免买到不新鲜的!
三 肉类挑现切的,不要为了省时间买包装好的,那都是卖不出去了,再包装起来卖的,如果是都包装好的,还要看是不是当天的日期,闻起来有没有异味!肉质有没有变硬发干!这些都是卖久的状态!新鲜的肉质有血色,摸起来有弹性,没有红点和血块。
四 冷冻的食品一般保质期比较久,但包装坏了就不要卖了,容易粘到灰尘或异味。如果碰到商场搞特价,记得看日期,有时候是日期近了,存货过多,所以才搞特价!
五 瓜类食材最好买整个或者现切现买,要多少切多少,又新鲜又可以买到需要的量!瓜类表皮光亮,没有凹陷,刮花的是优良品。
六 腌制食品尽量买有包装袋的,真空包装的,因为没有包装的容易被虫子叮咬,小动物爬过。比起包装好的不卫生。
七 豆腐要买有豆腐香味的,现切现卖,不新鲜的豆腐看着比较瘪,比新鲜的豆腐显塌陷,包装的尽量买日期最新的。
八 不要迷信酬宾特价,除非是重大节日商家才会囤货,平时都是在销售不畅时才特价出售,特别是菜篮子里的食材,保质期都很短,有些到了晚上都不新鲜了,所以才特价出售。
九 蛋类要挑色泽新,表面摸起来有粗糙感的,拿起来有重量,摇起来没有晃动的就是新鲜的,日期!日期!一定要看,一般一个月内是新鲜的。
十 海鲜尽量选活的,如果是冷鲜鱼类,记得摸摸鱼身,上面有光滑的粘液是鱼本身从海里带上来的,如果过分干净,表示被洗过了,再看看鱼头里的鱼鳃,如果颜色鲜红,有鱼腥味就是新鲜的,如果颜色暗沉,或者干瘪,就不新鲜了!鱼的眼睛发浑,发黄也不新鲜了,鱼眼白新鲜的是半透明的晶体状。
十一 面包的制品一定要看保质期,最好买当天的,现吃现买。包装破坏就不要买了,现做的要挑形状自然没有被破坏过的。要买有保护装置的,不要买露天的,怕沾到灰尘,口气!虫蚊叮咬。
十二 大妈们喜欢逛菜市场,有时候没有买多少也会逛一圈两圈,那是在认食材,避免明天买到不新鲜的食材。前一天存货很多的,第二天就会坏的食材,第二天还看到那么多就不会买了,避免中招。
说了这么多都记住了吗?菜篮子是一家人的健康保证,一定要眼明手明哦!欢迎评论分享更多的经验,让我们每个家庭都吃到新鲜干净的食材!