一、南昌的瓦罐汤和南昌拌粉
瓦罐汤和拌粉对于南昌人来说是最标准也最快捷的南昌风味早餐，南昌大街小巷的拌粉店和瓦罐汤店就有力地说明了南昌人对其的喜爱程度。
二、上饶的鸡腿
上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用的是上饶当地山里野鸡的鸡腿，根据传统工艺制作而成，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。我们只要经过上饶火车站就能看见有售卖上饶鸡腿的，其他地方难得一见，让上饶鸡腿声名远外。
三、抚州临川菜梗
临川菜梗，是一个统称，是指临川人用芥菜做的咸菜，经过传统的加工手法，制作出的咸菜。在抚州的街头，时常可以见到卖菜梗的小车，或挑着担子卖菜梗的老人。现在的菜梗成为抚州人下酒开胃小菜，送人当零食的佳品。
四、九江萝卜饼
萝卜饼是九江街头巷尾熟悉的味道，香气弥漫在城市的各个角落，从早到晚，陪伴九江人成长，也是南北饮食文化交融碰撞的结晶，萝卜和面粉相融合。
五、宜春丰城冻米糖
丰城冻米糖为丰城市优秀传统产品，丰城制作冻米糖，迄今已有400多年的历史。丰城冻米糖以糯米和麦芽糖为原料制作。江西人经常拿来迎亲待客、馈赠慰问，是一种理想的绿色保健食品。
六、萍乡花蝴蝶
萍乡花蝴蝶又称萍乡麻辣，是萍乡人民用豆制品类制作的麻辣休闲食品，在萍乡可谓家喻户晓，老少皆宜。去到萍乡绝不能错过的零嘴。
七、景德镇碱水粑
江西景德镇的陶瓷，闻名遐迩，经常会有外地人来参观，而碱水粑就是景德镇当地人民招待客家人的美食，碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒或主食均宜。
八、鹰潭灯芯糕
鹰潭传统小吃——灯芯糕是江西省四大名特糕点之一，以优质糯米、白糖为主要原料，配以30多种名贵药材。外观洁白晶莹，糕条柔软，甜而不腻，香味沁人，形似灯芯。现在是当地人们节日喜庆时馈赠亲友的必备礼品。
九、赣州烫皮
烫皮是赣州客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种小食，现今烫皮和及其衍生的食品成了人们的早餐夜宵的首选和至爱。赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。
以上就是江西省各地具有代表性的传统小吃了，这些小吃体现了各个地区不同的风情风俗。那么，你吃过几种呢？
