怎么做山药豆腐汤,美食专栏为您介绍山药豆腐汤不同的做法和教程，让您从零基础到山药豆腐汤达人，轻松学会山药豆腐汤最正宗的做法，精彩生活，由此开始。山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
1花螺豆腐汤
1.锅里加油煸炒青蒜。
2.接着炒花螺。
3.然后再加入适量的开水，煮开。
4.待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。
要想这个汤有点特色味，就必须加点酒。
2绿叶豆腐汤
1、芹菜叶洗净，入开水中焯一下，捞出过凉，切碎。
2、胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片。冬笋洗净切片，豆腐洗净切小丁。
3、坐锅温火，倒入猪骨汤、胡萝卜片、冬笋片、加入葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐、开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾薄芡，打入鸡蛋液，淋上香油出锅即可。
小诀窍 特点
补充蛋白质，可清热利湿，清肺化痰，降低胆固醇和血压。
3凤菇豆腐汤
1）先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。
2）净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，
3）加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花佐食
4山药豆腐汤
1、山药去皮切丁，豆腐切丁过几遍水去豆腥味，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒山药、木耳片刻。
3、放2碗水和豆腐，焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
5山药豆腐鱼丸汤
1、山药去皮切丁，鱼丸购买。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、胡萝卜片刻。
3、放2碗水和鱼丸焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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