鸡蛋玉米饼最正宗的做法_怎么做鸡蛋玉米饼好吃，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要鸡蛋玉米饼给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。
1玉米蛋饼
1.将鸡蛋放适量油打匀。
2.沿芯放玉米粒切下，然后放入鸡蛋液中打匀。
3.放入面粉继续打成面糊。
4.铁板上注油烧热后，将面糊平铺在上面，慢慢煎熟即可。
2胡萝卜玉米蛋饼
1.将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋
2.一边加入温水，一边用筷子搅拌
3.一直搅拌至均匀面糊
4.加入擦好的胡萝卜丝
5.加入少许细盐
6.充分搅拌均匀
7.冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热
8.加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可
3玉米火腿蛋饼
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，搓揉桿成圆形的饼皮。热锅后，放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。
2.取碗，将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀；再将火腿片煎熟备用。
3.将作法2的什锦蛋液倒入平底锅中，以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。
4.盖上作法1的蛋饼皮，再以中火煎2分钟至饼皮呈现金黄色外观即可。
5.再将作法2的火腿片平舖在蛋饼皮上。
6.以锅铲由内而外将玉米火腿蛋饼捲起即可。
4玉米蛋捲
1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。
2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。
3.热平底锅，倒入适量沙拉油，将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。
4.于作法3锅中，再倒入适量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米酱即可。
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