家常烧豆腐的做法 家常烧豆腐最正宗的做法，做法教程图解，家常烧豆腐的做法 家常烧豆腐最正宗的做法如何做好吃，家常烧豆腐的做法 家常烧豆腐最正宗的做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做家常烧豆腐的做法 家常烧豆腐最正宗的做法。具体步骤如下姜切片，蒜切碎，切菜切段。五花肉切碎。
1家常烧豆腐
1、北豆腐切成厚片，在平底锅中烙成两面金黄色。
2、水发木耳洗净去蒂，撕成小块。
3、白菜帮子片成片，葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉、白糖、醋调汁待用。
4、锅烧热，放少许植物油，放入姜葱蒜炝锅。
5、放入白菜片翻炒，放入豆腐，最后放入木耳。
6、翻炒几下后烹入汁，改小火入味，大火收汁即可。
2家常豆腐
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
3家常豆腐
1、豆腐洗净切块，姜切末、葱切丁、蒜切粒；
2、植物油烧热，放入香辣酱炒出香味，放姜蒜炒。
3、放入豆腐块翻炒均匀，放老抽，加半碗开水，改小火焖几分钟。
4、视情况放盐，放入葱丁，鸡精，翻炒，收干汁即可盛出。
4家常烧豆腐
1.豆腐先烧开水烫一下
2.切成小块备用
3.青椒切片，红椒切圈，葱姜蒜切末
4.用酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉调好料汁
5.锅内放油烧至5层热时，放入豆腐小火慢慢煎至两面金黄色
6.烹入调好的味汁
7.撒入葱姜蒜末
8.放入青红椒炒匀即可
5烧家常豆腐
1.将豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽后捞出待用；
2.水发黑木耳撕成小朵，冬笋切片；
3.猪肉切碎成肉末待用；
4.葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用；
5.锅上火倒入油烧热，下猪肉末煸酥，加豆豉剁碎、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜泥炒出香味；
6.下入辣椒面炒出红油，烹入料酒、酱油，加白糖和清水适量；
7.下入豆腐，黑木耳冬笋片和烧片刻；
8.撒味精，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜段和花椒面即成。
小诀窍 食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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