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虾仁蟹柳海鲜比萨如何吃 虾仁蟹柳海鲜比萨的家常做法

时间:2023-07-26 02:11:29

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虾仁蟹柳海鲜比萨如何吃 虾仁蟹柳海鲜比萨的家常做法

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1海鲜蕃茄披萨

1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。

2.)用捍面棍把面团捍成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘焙纸的烤盘中。

3.)将花枝洗净,剥去外膜,切成圈状备用;秋葵洗净去蒂切片状、小红蕃茄洗净切片状备用。

4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

5.)先撒上一层乳酪丝,在面皮上平均放上花枝圈,然后撒上秋葵片、蕃茄片,最后再撒上一层乳酪丝。

6.)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。

2海鲜总匯披萨

1.虾仁挑肠泥、花枝切条、洋葱切丝,玛兹拉起司刨丝备用。

2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝,均匀铺上作法1的材料,洒上剩余的玛兹拉起司丝。

3.烤箱预热200℃,放入作法2的披萨烤约12∼15分钟即可。

3海鲜什锦披萨

1.安琪酵母、温水、面粉、糖、盐、橄榄油混合揉成面团后,发酵半小时。

2.同期准备其他食材,苏里拉奶酪擦成碎末。

3.面团放至派盘中,轻轻推开,成形。

4.抹上番茄酱,依次铺上光明奶酪、扇贝、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、撒一点牛至末、把3/4量的马苏里拉奶酪铺在表面。

5.烤箱200度预热,披萨烤15分钟后取出,把剩的1/4马苏里拉奶酪撒上表面,再烤5分钟即可。

小诀窍

后加的那部分马苏里拉奶酪,再烤5分钟,是为了能拉出丝来。嫌麻烦可以省略这一步。

4蘑菇虾仁批萨

1.食材: 1,饼皮: 自发粉250克(是做两盘的量) ,糖适量,黄油50克(我的黄油是加盐的所以不用再加盐了)

2.2,配料:马苏里拉奶酪丝,虾仁,蘑菇,何兰豆仁。(虾仁和何兰豆先焯一下水,防止虾仁出水太多,何兰豆焯一下水比较油亮)

3.批萨酱:洋葱,蒜末,西红柿丁,黄油,糖,鸡精,批萨草,黑胡椒碎。

4.批萨酱制作:锅中加入小一块黄油,倒入蒜末和洋葱爆一下再放番茄丁炒片刻后,加其它调料炒匀即可.

5.干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入糖和黄油揉成面团,室温发酵一个钟.

6.发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼,烤盘涂油放面饼用手向边缘推边缘捏厚一些,用叉子在饼上绰小洞.

7.在面饼涂上批萨酱后,先撒奶酪丝再放蘑菇虾仁和何兰豆仁入烤箱200度,烤20分钟。

8.最后再撒上奶酪丝和批萨草烤至奶酷溶化.

5怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。

2.是一些海鲜(鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材)海产最好用水焯烫,然后擦掉多余水分~(因为有些食材可能会有点腥,例如海蛎子什么的,我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱,烤出来效果好好的,一点都不腥还好好味呢)

3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料,我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~

4.随便码巴,然后放入一层芝士片,然后再虽然码一层好吃的食材~

5.烤箱200度预热10分钟,烤盘放入最底层烤,上下火200度,先烤20-25分钟。取出,可以再放入一些芝士和巴西里,然后再继续放下层烤5-10分钟,芝士融化就可以了。

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