牛颈汤菠菜面如何做好吃 牛颈汤菠菜面怎么做好吃是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做牛颈汤菠菜面如何做好吃 牛颈汤菠菜面怎么做好吃才好吃呢，现在wjxuqing就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1）汤锅放入冷水，牛脊椎骨。烧开后撇去血水.加入八角，辣椒，草果，煮1个小时以后，加盐，番茄酱，少许糖，再加入土豆煮半个小时。2）另起一锅，放入水烧开后煮熟菠菜面条。
1菠菜汤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
小诀窍 健康提示：
清淡可口。补铁。促血，补脑。
2上汤菠菜
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可
小诀窍
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟
3菠菜汁面
1、一部分菠菜榨成汁待用。
2、先将面粉倒入盆内，加菠菜汁和成硬面团盖湿布稍饧。
3、把饧好的面团放案板上，用擀面杖擀成薄面片，切成面条，下入开水锅内，煮熟捞入碗内待用。
4、菠菜用开水氽过待用。
5、锅上火加入高汤，烧沸后加入精盐、味精、胡椒粉、木耳，略煮后倒入放面条的碗中，再在放面的碗上摆入熟菠菜、鹌鹑蛋、红黄圣女果即成。
4菠菜肉片面
1.猪肉切片，放少量水、一匙料酒、两匙淀粉腌制备用；
2.菠菜洗净，切段备用，葱切小段；
3.起油锅，5分热时下葱花爆香，放入少量酱油，然后放入凉水，大火烧开；
4.下面条，开锅后放入准备好的菠菜和肉片，适量的盐；
5.面条变色后撒鸡精，淋上香油，即可出锅。
5菠菜粉条汤
1.鸡蛋，打匀，做成蛋皮，切成菱形。
2.热锅，少油，炒香葱姜，盐，白胡椒，半锅水，开锅之后放入泡好的红薯粉，菠菜，再
开锅倒入蛋皮就好了。
点击查看全文
