怎么做翡翠菜饭_最正宗翡翠菜饭的做法，怎么做翡翠菜饭_最正宗翡翠菜饭的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面一怒屠尽天下狗就为大家带来怎么做翡翠菜饭_最正宗翡翠菜饭的做法的详细做法。1.美国长米蒸熟；鸡胸肉切丝，大火炒熟；菠菜切末备用。2.蛋打匀，拌入蒸好的热美国长米饭，再拌入菠菜末备用。3.热油锅，将绿咖哩酱用小火炒香，加入鸡高汤略炒一下，再放入作法2的所有材料与其他调味料炒至收汁，最后加入作法1的鸡丝略炒均匀即可。
1火腿菜饭
1、腌制火腿切成细丁备用。
2、小油菜洗净切成细丁备用。
3、葱姜切末必用。
4、锅内放少许油，油六成热下入火腿丁煸炒出香味备用。
5、锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。
6、大米提前浸泡半小时，淘洗干净放入锅中，加一滴油，用勺子搅匀，大火煮开转小火。
7、焖至水汤，加入火腿丁，盖盖焖8分钟。
8、起锅前下入油菜丁焖两分钟即关火。
9、拌匀即可食用。
小诀窍
1、大米提前用纯净水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。
2、因使用了腌制火腿本身咸较用，因此不必再加盐。
3、蒸好用关火继续焖五分钟，味道更好。
2鸡蛋菜饭
1、鸡蛋打散，放入油锅炒熟划碎，盛出，胡萝卜切丁备用。
2、炒锅里放少许油，烧热后放入猪肉末炒几下。
3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟，加少许盐调味。
4、大米淘洗干净，加适量水，和炒好的菜一起倒入电饭煲，煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。
3健康菜饭
1、生鸡蛋打散，放油锅炒熟，盛出备用
2、锅中不用再放油，下西红柿丁，翻炒片刻，加入玉米粒翻炒
3、加入青尖椒和白萝卜叶，翻炒
4、加入打散的剩米饭，炒匀，如锅中太干，要加适量水，再加入炒好的鸡蛋碎，加适量盐，炒匀即可盛出。
小诀窍
白萝卜叶是非常有营养的部分，买白萝卜时一定不要把叶子扔掉
注：米饭要事先用电饭锅煮熟，然后将剩饭留出，第二天用较好。炒饭前要先将剩饭打散成颗粒
4翡翠菜饭
1.鸡脯肉切丝，菠菜切末备用；
2.锅内倒入油，把鸡丝倒入，用大火炒熟；鸡蛋打匀，用中火炒热；
3.烧热油锅，将绿咖喱酱用小火炒香，加入高汤略炒一下，再放入其余调味料炒至收汁，最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。
注意
味鲜可口，风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。
5鲜虾翡翠炒饭
1.菠菜洗净，切小段，先用热开水烫一下去草酸，水倒掉不要，将菠菜放入搅拌机中，打入一粒鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁备用
2.鲜虾去泥线，去壳后，用少许生抽腌制
3.玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟，沥干水份备用
4.白米饭装入一个较大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀
5.锅中热油，先倒入绿米饭炒散炒香
6.将绿米饭推一旁，放入虾肉两面煎至变色
7.最后，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀，即可
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