东刘1号福建省农业科学院果树研究所于1979年从下番枝品种中选出的优良株系，母树在福清音西东刘村。单果重24.7~31.5克，可食率71.60；果实短心形，果肩一边隆起，果基微凹，果顶浑圆；果皮深红色至紫红色，龟裂片粗，乳状突起，大小一致，排列整齐，裂片峰锐尖，裂纹深而宽，皮厚。果肉乳白色，半透明，肉厚，质脆，汁少，少渣，甜带微酸，有香气，可溶性固形物18%，果粒中大，焦核率20%。树势中等，树冠半圆形，树姿开张。主干灰白色，枝条密，绿叶层厚。叶长椭圆形，稍向内卷，叶尖短尖，叶绿平直，叶色浓绿。花穗圆锥状丛生形，短壮，花枝细而疏。在福清5月上旬至下旬开花，果实7月下旬至8月上旬成熟。该品种果大，质脆味甜，适于鲜食制罐，特别是制罐利用率高达65.4%~67.5%，肉洁白不易褐变，形态完整，质地脆嫩。晚熟，耐旱，抗风，丰产，稳产，适应性较强。该品种花芽分化对低温条件的要求比较严格，整个花芽分化期较短，因而不易抽生花穗，容易抽生冬梢和“冲梢”。因此，通过栽培措施控制较早老熟的结果母枝，避免其在立春前抽生冬梢；促进晚秋梢在惊蛰前分化花穗，防止冲梢。疏花疏果。以留短小花穗为好。早花穗要先疏除后再短截，使花穗长度保持10厘米左右。同时，及时疏去少数第一批或第二批果，使果实整齐。
