过年是中国人一年中最隆重的事情之一，置办年货是节前的头等大事。海内外的华人，都已经开始准备年货了。不同地方的人，准备的年货也是各不相同。但是美食是年货中重要的一部分，无论是送礼用的，还是自家吃的，大大小小的干粮零食也是买了不少。
年货
人们在年货上要花不少钱，但通常也都量力而行。毕竟过年，图个开心吉利，经济条件允许的情况下，人们还是很愿意花钱买一些昂贵的东西。在我们的宝岛台湾，有一种年货，号称是最昂贵的年货之一，它就是乌鱼子。
乌鱼子
乌鱼子还有一个很美的名字，叫“唐墨”。看到唐墨的第一眼，真的会以为它是什么艺术品。但是这种年货，是一种海货。
晾晒中
乌鱼子是由雌性乌鱼的卵巢制得的一种干货，将新鲜的乌鱼卵从雌乌鱼的体内完整地分离开来，清洗过后晒干，就得到了乌鱼子。通常乌鱼子在制作的过程中，会把它的形状完整地保留下来，所以人们买到的乌鱼子是两个长条近似椭圆形的乌鱼子并在一起，呈现出很漂亮的琥珀色。
乌鱼子
正值冬季，是乌鱼子盛产的季节，乌鱼子就成了热门的年货。如果有什么原因让人不想买乌鱼子的话，那就是因为太贵了。乌鱼子的售价可以达到上千元每斤。这样的价格不是大家都能消费得起的，但是它却很值这个价。日本人对乌鱼子有很高的赞赏，把它称为是三大美味之一。
做成乌鱼子料理
将乌鱼子切片后，烘烤之后再吃，独特的风味让人久久无法忘怀。叫做“唐墨”的年货，在台湾人气很高，还曾上过《舌尖》。宝岛台湾的昂贵年货，很想吃，但是备不起！你吃过吗？
乌鱼子
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