近年来，低温天气茶园容易遭受冻害，对茶叶生产造成一定影响。为此，特提出茶树防范应对低温雨雪天气技术供广大茶叶生产者参考：
一、茶园铺草。利用秸秆、稻草、厩肥等铺盖茶树行间及根部，铺草量1500~2000千克/亩。近茶树根部要铺盖厚些，以利于提高土壤温度，保持土壤湿度，减轻冻土程度和深度。
二、茶园熏烟。当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
三、覆盖防冻。可用稻草、杂草、薄膜或遮阳网等进行蓬面覆盖，开春后及时揭去覆盖物，以达到防止茶树受冻。
四、整枝修剪，培养树冠。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，清理蓬面。对受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。修剪和折枝所留下的伤口应涂保护剂，如1:1:10波尔多液或3~5波美度石硫合剂或多菌灵等。茶树受冻后经过轻修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘。
五、浅耕施肥。春茶萌芽期冻害发生后，在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥或追施高效肥，每亩追施尿素20~25千克。
六、病虫害防治。茶树发生冻害后，易发生炭疽病等病害和蚜虫、蚧类等虫害。及时进行清园，清理枯枝落叶，集中焚烧；清园后用波尔多液或50％多菌灵800倍液全园喷施一次。
