辣椒炭疽病是辣椒种植常见病害，可引起辣椒落叶、烂果、幼苗死亡，在环境适宜时，就会导致病害迅速发生蔓延，而且连年加重。那么辣椒炭疽病该如何防治呢？
辣椒炭疽病危害症状
发病初期，果面上产生水浸状淡褐色斑点，逐渐扩展后形成8~20毫米圆形、近圆形病斑、病斑棕黄褐色、凹陷，病斑上微现橙红色小点，略呈同心环状排列。湿度大时，病斑表面常有些粉红色黏质物溢出。发病严重时，整个果实可烂掉。
辣椒炭疽病发病原因
辣椒炭疽病是因半知菌亚门、刺盘孢属真菌侵染所致。病菌发育温度范围为12－33℃，高温高湿有利于此病发生。如平均气温26~28℃，相对湿度大于95%时，适宜发病和侵染，空气相对湿度在70%以下时，难以发病。
病菌侵入后3天就可以发病。地势低洼、土质粘重、排水不良、种植过密通透性差、施肥不足或氮肥过多、管理粗放引起表面伤口，或因叶斑病落叶多，果实受烈日暴晒等情况，都易于诱发此病害，都会加重病害的侵染与流行。
重茬种植连年种植，病原积累快，基数高，一旦条件适宜，病害就会迅速扩展、蔓延。
种植过程中对病叶、病果清理不彻底，土壤中的病原菌累积严重，病原菌基数大，病菌在病残体、土表越冬，从伤口侵入，借风、雨、昆虫等传播引起炭疽病。
辣椒炭疽病防治措施
1、选用抗病品种，各地可根据具体情况选用抗病品种，一般辣味强的品种较抗病。
2、加强栽培管理
合理密植，使辣椒封行后行间不郁闭，果实不暴露；避免连作，发病严重地区应与瓜类和豆类蔬菜轮作2～3年。
