万寿菊又名金盏花，原产墨西哥，属一年生草本植物，株高70―80厘米，经人工栽培后取其花朵作为提取黄色素的原料，被广泛应用于食品加工等行业，目前，这种纯天然的黄色素在市场上供不应求，前景十分可观。
一、育苗期的准备
1.苗棚的制作
苗棚一般在播前7―10天完成，大田栽移1500平方米，需要苗床面积15―20平方米，苗棚应选择背风向阳，土质肥沃，沙壤土为宜，忌选择使用过除草剂的地块，为操作方便，应建立大棚，扣棚时间3月10日左右，以便缓土增温。
2.床土制作
秋季备足床土和粪肥。选择山坡，沟边的腐殖土，切忌到用过除草剂的地块取土，将腐殖土，腐熟猪粪过筛后混拌。配制比例为：（1）腐殖土50%＋腐熟猪粪30%＋河沙20%；（2）腐殖土50%＋园土25%＋河砂25%。
3.床土消毒
扣棚前，把苗床内原土清出10―15厘米，把配好的床土施入床内，按每平方米苗床用50%多菌灵4克兑水100倍或五氯硝基苯与代森锌等量混匀，每平方米用药各4―5克，或敌克松每平方米3―4克，混土后，均匀地撒在床面上，扣棚，并在苗床上盖地膜密封2―3天后，揭膜通风。
4.用种量及种子处理
一般发芽率95%，净度98%以上的种子每亩用种量20克。把备好的种子用50%的多菌灵250倍液浸泡10―15分钟进行种子消毒，然后放在25℃温水中浸泡6―8小时，捞出干后，拌10―15倍的细砂土，准备播种。
二、育苗技术
1.育苗时期
一般在移栽前40―50天进行育苗，最佳播种期是4月8日―4月12日，苗龄必须达到40―45天。
2.播种方法
先将苗床浇透底水，渗下后再用细土填平苗床，然后将处理好的种子均匀地撒在床面上，用细土覆盖以不见种子为宜，播种后在床面上覆膜一层薄膜以增温保湿，待出苗后马上揭膜。
3.苗床管理
（1）温度管理：从播种出苗棚内温度保持25―30℃，苗高4―6厘米时，棚内温度保持20―25℃，超过上述温度要及时进行通风降温，防止徒长，移栽前逐渐过滤到与外界环境温度相同。
（2）水份管理：播后苗前如果没有缺水现象不用浇水，苗出齐后，根据缺水程度可适当浇水，移栽前7―10天不能浇水，防止苗徒长。
三、移栽技术
1.地块选择
选择无内涝，排灌方便，向阳、有机质含量较高的地块，忌砂土地和上年打过封闭药的地块。
2.移栽时间和菊苗标准
一般无霜期过后，5月20日―5月25日移栽为宜，苗高12―18厘米，叶片34对移栽为佳。
3.整地施肥
结合整地，亩施有机肥2吨，磷酸二铵30―40公斤，钾肥10公斤，做到一次施足底肥。
4.移栽技术
移栽前一天浇透底水，以便起苗，采用70厘米垅刨穴座水移栽，为防止地下害虫可在水中加入适时的辛硫磷乳油，株距30―35厘米，亩保苗2600―3200株。
四、田间管理
1.查田补苗
移栽后要进行田间检查，及时补苗，确保全苗。
2.中耕除草培土
移栽缓苗后，要及时进行除草松土，防止板结，在株高20―25厘米时，及时摘心，并进行起垄培土，高度以不埋第一分枝顶心为宜。
3.叶面追肥
在整个生育期都应进行叶面追肥，特别是在每次摘花后，喷洒一次天力螯合肥或磷酸二氢钾，以满足养份供应。
五、主要病虫害防治
1.虫害防治
地下害虫主要是蝼蛄、蛴槽，每亩用3%的呋喃丹或5%的甲拌磷颗粒剂0.75―1.0公斤，结合移栽施入穴中，红蜘蛛可用1.8%的虫满克防治。
2.病害防治
万寿菊的主要病害有立枯病，斑枯病等，要坚持预防为主，防重于治的原则，适时地防治各种病害，特别是在花蕾前期（开花前）必须打一次杀菌剂。
（1）立枯病：主要发生在育苗期，其症状表现为幼苗出土后，在茎基部产生椭园形褐色小斑点，病斑逐渐凹陷，扩大后，绕茎一周，最后茎基部收缩变细，幼苗干枯死亡，防治方法是：一般出苗后，结合浇水，用50%多菌灵或50%代森锰锌1000倍液喷洒7―10天一次。
（2）斑枯病：又称黑斑病，褐斑病，一般在高温多雨季节易发病，主要为害叶片，初于下部叶片上出现褐色小斑点后扩展为黑褐色圆形成不规则形斑，湿度大时出现小黑点，严重时病斑融合成片，致整个叶片变黄或变黑干枯。其防治方法是：避免连作，控制栽培密度，发病始期开始喷洒50%甲基硫菌灵800倍液或可杀得1000倍液或甲基托布津500倍液，隔10―15天一次。当植株转入生殖生长（采收）时隔7―10天一次，视病情防治3―5次。
（3）枯萎病：初发病时叶色变浅发黄，萎蔫下垂，茎基部也变浅褐色，横剖维管束变为褐色，向上扩展枝条的维管束也逐渐变为浅褐色，向下扩展致根部外皮坏死或变黑腐烂。其防治方法为：合理轮作，发病始期喷洒50%多菌灵500倍液或40%多硫悬浮剂600倍液，也可选择上述药剂灌根，每株灌对好的药液0.4―0.5升，视病情防治2―3次。
六、适时采收
1.成熟标准
花瓣自花蕾中由外向内依次伸出，花瓣全部展开形成一个花球时，即为成熟。
2.采收时间及标准
一般7月20―9月20日为采收期，标准是：花瓣全部展开，花芯的雄蕊部分开放或不开放，达到八九成熟时，综合产量较高，采收时花朵无水珠，无霉烂花梗，花梗长度不超过1厘米，采后立即交售，不宜在农户手中过夜。
3.三不采
阴雨天不采，带露水不采，不成熟的花不采，一般下午3―4点采收最好。
