羊肉，世界那么大，栗子啊栗子1想去吃吃，跟着栗子啊栗子1包你在家也能吃到美味的羊肉一起动手来享受食物的芳香吧！食材：素肉辅料：盐(少许),鸡精(少许),葱花(适量),孜然粉(适量),辣椒粉(适量)做法：1.素肉切成条状爆炸1分钟2.把葱花、孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精一起下锅炸香，把素肉入锅翻炒均匀即可。
1孜然素羊肉
食材：
素肉
辅料：
盐(少许),鸡精(少许),葱花(适量),孜然粉(适量),辣椒粉(适量)
做法：
1.素肉切成条状爆炸1分钟
2.把葱花、孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精一起下锅炸香，把素肉入锅翻炒均匀即可。
2自制羊肉泡馍
食材：
羊肉,羊骨,烙饼
辅料：
花椒(适量),桂皮(适量),陈皮(适量),草果(适量),良姜(适量),白芒(适量),姜片(适量),葱段(适量),黄花(适量),木耳(适量),粉丝(适量),青蒜苗(适量),香菜(适量)
小贴士：
冬天多吃羊肉不怕冷！~
做法：
1.炖羊汤：将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，稍微多一点。旺火烧沸，撇净血沫！ 将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入花椒水，煮约二小时左右即可；
2.先将烙饼掰成碎块；黄花、木耳洗净撕碎；粉丝泡发；青蒜洗净择段；香菜择洗净；卤羊肉切片备用；将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
3.我们这里爱吃糖蒜，喜欢的话可以准备上一些，还有辣椒酱！！
3炒烤羊肉
食材：
羊肉,香菜,洋葱
辅料：
盐(适量),辣椒面(适量),料酒(适量),孜然(适量),酱油(适量)
小贴士：
1、羊肉不要过瘦，但点肥瘦相间的这样炒出来的羊肉嫩而不干2、炒羊肉时可不用放太多油，羊肉本身出油，用它本身出的油煸炒出的味儿更香。3、羊肉炒的时候可根据自己的口味来调节老嫩程度。
做法：
1.羊肉洗净控干切成大块，用盐、料酒、酱油煨15分钟
2.洋葱切丝，香菜切段
3.锅内做油，油不用放太多，待会羊肉本身也会出油
4.放入羊肉
5.趁羊肉没熟放入洋葱
6.煸炒一面变干，翻炒放入孜然
7.撒入辣椒面，根据自己喜好辣的程度来放
8.煸炒均匀，可根据自己口味来调节是否愿意吃老一点还是嫩一点的
9.撒入香菜末出锅装盘即可
4羊肉蘑菇粉丝煲
食材：
羊肉(适量),胡萝卜(适量),鲜蘑(适量),粉丝(适量)
辅料：
姜片(适量),葱段(适量),花椒(适量),蒜粒(适量),盐(适量),香菜末(适量)
小贴士：
羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，羊肉不宜与醋、南瓜、西瓜、茶等同食。 （以下文字来自网络）1、部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 3、不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 4、忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 5、忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
做法：
1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2.捞出冲净备用。
3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4.加点姜片。
5.加点葱段。
6.放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放。
7.少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊。
8.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
9.再煮一会儿放入鲜蘑。
10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
11.粉丝煮软后，加点盐调味。
12.吃的时候撒上香菜末。
5香饼焖羊肉
食材：
素肉,喜饼,香菇,尖椒块,葱榄,姜片,炸蒜子
辅料：
盐(少许),味精(少许),鸡粉(适量),蚝油(适量),羊油(适量),老抽(适量),蒜茸辣酱(适量),香油(少许),干辣椒(适量),十三香(适量),白糖(适量)
做法：
1.喜饼切炸黄摆餐盘边沿；素肉切块焯水炸香；用少许羊油、葱榄、姜片、干辣椒炸香，再放入香菇、尖椒块、炸蒜子、盐、味精、鸡粉、蚝油、老抽、蒜茸辣酱、十三香、白糖，烧入味，勾芡盛入圆盘中
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