肉松怎样吃最好 肉松怎么做,名洋汽配，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍肉松最正宗的做法，肉松的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，肉松或称肉绒，通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适
肉松面包卷的做法
1
准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。
2
面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最后加入酵母。
3
把面揉到光滑后加入黄油。
4
揉到面有延伸性，发酵到两倍大。
5
把面拿出排气，滚圆，饧十五分钟。
6
先用手按开，把面按薄了，再用擀面杖擀的平整些。
7
放入烤盘中，用叉子压出印子。
8
盖上保鲜膜发酵成一倍大（夏天自然发发酵就行。冬天放烤箱发酵，里面要放两碗水以保持湿度）。
9
把葱和火腿肠切碎。
10
面发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟，放入烤170度中上层烤12分钟左右。
11
拿出凉到手的温度度后，放在吸油纸上，背面抹上沙拉酱和肉松。
12
卷起来，把尾部压在下面。
13
切开，两侧再抹沙拉酱和粘上肉松完成。
肉松面包的做法
1
继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
2
将面包材料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。
3
发酵好以后，用叉子扎满小眼。
4
将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
5
刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6
烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
7...
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肉松面包卷的做法
1
准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。
2
面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最后加入酵母。
3
把面揉到光滑后加入黄油。
4
揉到面有延伸性，发酵到两倍大。
5
把面拿出排气，滚圆，饧十五分钟。
6
先用手按开，把面按薄了，再用擀面杖擀的平整些。
7
放入烤盘中，用叉子压出印子。
8
盖上保鲜膜发酵成一倍大（夏天自然发发酵就行。冬天放烤箱发酵，里面要放两碗水以保持湿度）。
9
把葱和火腿肠切碎。
10
面发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟，放入烤170度中上层烤12分钟左右。
11
拿出凉到手的温度度后，放在吸油纸上，背面抹上沙拉酱和肉松。
12
卷起来，把尾部压在下面。
13
切开，两侧再抹沙拉酱和粘上肉松完成。
肉松面包的做法
1
继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
2
将面包材料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。
3
发酵好以后，用叉子扎满小眼。
4
将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
5
刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6
烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
7
烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
8
切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
毛毛虫面包的做法
1 准备材料
2
在面粉一边放上糖、盐，另一边挖个洞放入酵母；
3
用筷子搅成絮状，面覆盖保鲜膜静置10分钟，让面粉充分吸收液体；
4
倒入牛奶，和打散的蛋液；
5
将面揉成团，一开始会很粘手，不要紧，慢慢揉会好的，不要随便加粉；
6
准备一杯水，在揉面过程中，会损失一部分水分，可以用手指沾水边揉边给面团补充水分（整个揉面过程约用了10克水）；
7
待面团能拉出锯齿状薄膜的时候，加入黄油；
8
刚加入黄油时，面团简直可以用崩溃来形容，不过不要灰心，黄油会慢慢被面团吸收的，变成较光滑的面团；
9
继续揉，直到能拉出小片的薄膜来，就可以了，将面团收圆，表面覆盖保鲜膜，进行发酵（我们现在的室温能达到25度左右，所以直接室温发酵即可）；
肉松蛋糕卷的做法
1 准备材料
2
蛋黄中加入细砂糖，搅打至蛋黄浓稠、颜色变浅
3
倒入牛奶，搅拌均匀
4
慢慢倒入色拉油，搅拌均匀
5
搅拌至面粉无颗粒，用打蛋器捞起会缓缓滴落
6 筛入低筋面粉
7 蛋白中加入盐
8
用打蛋器搅打蛋白液，打至鱼眼泡时加第一次糖；待泡沫基本消失时加第二次糖；用打蛋器能划出清晰花纹时加最后一次糖；继续搅打至干性发泡（蛋白呈直立小三角状，不会滴落、弯曲）
9
取一小部分蛋白霜到之前拌好的蛋黄糊里，翻拌均匀；再次重复这一过程
肉松饼干的做法
1 用手搓均
2 面粉过筛加入奶油
3
加入肉松，再加入牛奶拌匀揉成团
4 揉好的面团
5 擀成0.3的厚片
6
用饼干模压成不一样的花形，放入预热烤箱，下火120度，上火160度，烤20分钟
肉松面包卷的做法
1
除了黄油之外全部放入盆中搅拌均匀，35度左右热奶倒入面粉搅拌。
2
黄油室温软化。
3
一边撕扯面团，一边揉成团。
4
加入鸡蛋揉成面团。
5
不停的按扁折叠，再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。
6
面团揉至有劲道后摊平加入黄油。
7
基础发酵至两倍大就可以拿出来了，差不多1小时。
8
准备好放入35度室温的地方基础发酵，上面盖上盖子或者用保鲜膜包好，防止面团发干。
9
面团揉成圆形，用保鲜膜包好静置15分钟。
完美戚风的做法
1
蛋黄内分三次加入50克砂糖，打均匀，不要打发。
2
把6个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。
3
在蛋黄液中加入水和色拉油，的搅打均匀。
4
将低粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中，用挂刀划十字，或者从下向上翻着搅拌。拌好的面糊放在一边。
5
烤箱预热175度。蛋白里分三次加入剩下的70克砂糖，用手动打蛋器把蛋白打成硬性发泡。
6
用挂刀铲起一大块蛋白加入面糊中，从下向上翻动搅拌。
7
再铲起一块蛋白放入面糊中，继续搅拌，不要画圈，要迅速以免消泡。
8
最后将剩下的蛋白和面糊充分混和成戚风蛋糕面糊。
9
模具里撒上肉松，将面糊倒入中，入烤箱175度烤15分钟，再降低到150度，烤35分钟左右。
芝士肉松包的做法
1
把面团材料中除黄油外的其他材料混合成团，后油法揉至扩展阶段，滚圆做第一次发酵。
2
排气后切割成40克一个的小面团，置案板松弛15分钟。
3
第一次发酵完毕。
4
卷起，放入烤盘中进行第二次发酵。
5
把小面团搓成长条，然后擀开，抹上沙拉酱、撒上肉松。
6
二次发酵完毕，表面刷上蛋液，盖上芝士片，然后挤上细的沙拉条。
7
烤箱180度，中层烤约12分钟。
肉松葱花蛋糕的做法
1
原料：低粉70克。
2
泡打粉2克。
3
砂糖23克、盐1克。
4
细砂糖90克、鸡蛋5个。
5
色拉油39克、牛奶30克。
6
做法：蛋黄与蛋白分开，蛋白内不能有蛋黄。装蛋白的容器一定要干净，无油，无水。
7
塔塔粉0.4克、葱花和肉松适量。
8
把低粉和泡打粉筛入到干净的纸上，筛好后放到旁边。
9
把色拉油、蛋黄、牛奶放入到一个容器内。
葱香肉松蛋糕卷的做法
1
鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入无水无油的干净容器中；拿一个大碗，倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅打至看不见油星；
2
筛入提前过筛2次的低粉，稍作搅拌，不用多搅，看不见干粉即可；
3
加入蛋黄，用手动打蛋器快速搅打至顺滑状态，做成蛋黄糊备用；
4
蛋白中分3次加入白糖，用电动打蛋器高速转低速搅打，至拉起打蛋头可拉起小弯钩的湿性发泡；
5
预热烤箱170度，分3次混合均匀蛋黄糊和蛋白糊，成为顺滑的蛋糕糊，拌的时候不能画圈搅拌，以免消泡；
6
烤盘上铺上油纸，上面撒上葱花；
7
倒入蛋糕糊，用力在桌面上振几下烤盘，振出大气泡，撒上葱花；
8
烤箱中上层，170度，上下火22分钟，转上火烤2分钟，出炉后倒扣在烤网上，撕去油纸；
9
稍凉后反过来；（这里我忘记了在烤网上铺油纸，翻来翻去好麻烦，应该在烤网上铺一张油纸或保鲜膜，倒扣后稍凉就直接拉着油纸移下来就方便多了）
10
在蛋糕面上铺上保鲜膜，再翻过来，抹上一层沙拉酱；
11
撒一层肉松，用手稍压实一下；
12
把蛋糕卷起来，放凉后切块即可。
