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如何做虾仁培根披萨 怎样做虾仁培根披萨

时间:2020-11-06 02:37:11

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如何做虾仁培根披萨 怎样做虾仁培根披萨

其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下虾仁培根披萨的做法_虾仁培根披萨家常做法做法教程,一起来看看吧,1.披萨饼从冷冻室取出,不用回温2.直接均匀的抹上番茄酱3.洒一层马苏粒4.再放上各种配料5.继续洒马苏粒6.最后洒上一些现磨的黑胡椒碎7.继续洒马苏粒

1培根蔬菜披萨

1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。

2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。

3.)将茄子洗净对剖开后,切成长的斜片,泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分,洋葱切成圈状备用。

4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

5.)先撒上一层乳酪丝,在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋,对角斜放上培根片,平均放上洋葱圈,最后在撒上一层乳酪丝。

6.)以200度C烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉,上方装饰罗勒叶即可。

2土司培根小披萨

1、西兰花撕成小朵。

2、口蘑切片,用开水烧一下。

3、小西红柿切片,奶酪切片,洋葱切丝。

4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。

5、加上一层奶酪片。

6、再依次铺上处理好的蔬菜。

7、加上培根,再铺上一层奶酪片。

8、放入预热好200度的烤箱中,烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

小诀窍

材料可以随意喔,培根可以换香肠或者牛肉。

3培根菌菇披萨

1、把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

2、将面团盖保鲜膜放入温暖处发酵。发酵至2倍大,手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。

3、面团发酵的时候,准备其他材料。菌类洗净,香菇摘去菌柄切成片,杏鲍菇切成片。

4、平底锅中火加热,锅热后将香菇片铺在平底锅上,转小火慢慢烘。烘的过程中将香菇翻面,直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候,盛入碗里冷却备用。

5、用同样的方式处理好杏鲍菇,将培根切片放入平底锅煎熟。

6、蘑菇如果直接放在比萨面饼上烤会出水导致馅料变湿,影响口感。将准备好的材料装盘备用。

7、面团发酵好以后,用手揉压出面团内部的气体,重新揉圆放室温下中间发酵15分钟。

8、将面团擀开成圆形的面片,将面片铺在涂了油的比萨盘里,用手掌压平

9、将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。将火腿肠后边的面团往前按,用面团将火腿肠包起来。

10、用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。将每个小节扭转90°,使火腿肠的截面朝上,花边就成型了。

11、在饼底上用叉子扎一些小孔,防止饼底烤的时候鼓起来。

12、饼底上涂抹一层比萨酱,撒一些马苏里拉芝士丝。

13、将培根铺在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝

14、最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝(留少许马苏里拉芝士备用)。

15、1小勺蜂蜜和1小勺水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层。

16、放入预热好上下火200℃的烤箱中层,先烤10分钟,从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后,放回烤箱再烤5分钟即可出炉。

4培根蘑菇披萨

饼坯做法:

1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。

3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

4、揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。

5、取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。

6、烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

馅料制作&烤制过程:

1、将蔬菜分别洗净,切丝、片状,培根切成小片待用。

2、取大碗,放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀,腌制5分钟。

3、锅置火上烧热,将口蘑、培根煎半分钟去除水分。

4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。

5、马苏里拉奶酪擦丝备用。

6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

7、将培根、口蘑铺饼坯上,撒上少量芝士丝。

8、将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。

9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,饼的边缘刷上加了油的蛋液。

10、再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。

小诀窍

1、烤盘底部一定要先刷上一层橄榄油,做出的披萨薄脆可口。

2、每次烘焙之前预热约5-10分钟,这样烘焙的时候食物才能受热更均匀。

3、披萨酱也可用番茄酱代替,但自制披萨酱的风味会更为浓郁。

4、芝士要分层撒,这样可以使馅料粘连在一起还能使芝士拉出的丝更长。

5、披萨酱也同样适用于制作意大利面或者中式的捞面,只要加点水调稀一点就可以了。

6、炒制馅料是为了防止烤制饼时馅料出汤,影响饼的口感。

5培根蘑菇披萨

1、锅热油,煸炒肉糜变色。

2、下蕃茄碎煸炒。

3、加糖、盐、味精、罗勒叶碎搅拌均匀,盛出。

4、然后涂在披萨饼底上,撒上马苏里拉芝士。

5、再放上切了片的蘑菇、培根片。

6、入烤箱200度烤15分钟,出炉前再撒上一层芝士放上罗勒叶即可!

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