紫菜肉末粥的做法大全 紫菜肉末粥的家常做法,见不到的苍穹教你做最具美味的特色紫菜肉末粥,紫菜肉末粥的家常做法,紫菜肉末粥的最新食谱大全,今天就能轻松学会啦!先看看他的详细步骤吧,白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。
1羊肉紫菜蛋卷
羊肉卷,下锅煎熟,变色即可。备用。
煎一个鸡蛋饼,尽量少放油
鸡蛋饼一分为二,放上羊肉卷,紫菜,香菜枸杞,卷上,然后用紫菜系好。
放锅里里面煎上色就行了。
切开,摆盘。好吃哦。
当然也可以几个鸡蛋饼就卷一个肉卷喽。随意哦
2蒸蛋海米紫菜粥
1、大米淘净,锅内盛水,将米下锅大火煮粥;
2、蒸好的鸡蛋,去掉蛋壳,切成小丁;
3、待米煮熟之后,放进海米、紫菜(撕成小片),放入蛋丁,搅拌均匀;
4、放入适量的食用盐,滴几滴香油就好了~
3紫菜豆腐肉片汤
1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
4榨菜肉丝紫菜炒饭
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中,用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热后,放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
POINT
1、煸炒榨菜时要保持其脆性。
2、盐要放得适量。
5海苔肉卷
1.淀粉加水调匀,然后加入鸡蛋搅打均匀。10寸平底锅小火加热,倒少少的油,蛋液平分煎成两张蛋皮备用。
2.葱花加食用油,微波炉打1分钟成为葱油,和香油,盐,白胡椒粉,淀粉一起加入火鸡肉末中,用筷子朝一个方向搅上劲。然后加入虾皮拌匀。
3.案板上铺一张保鲜膜,放上一张蛋皮,上面覆盖一张海苔片,然后放上一半的肉馅儿。肉馅儿上再盖一张保鲜膜,然后用擀面杖朝4个角轻擀肉馅,使肉馅儿均匀铺满整张海苔。
4.撕去肉末上盖的保鲜膜,像卷寿司那样把蛋皮卷起,卷紧些,卷好后用牙签固定。另一份蛋皮,海苔和一半的肉末同样处理。
5.做好的肉卷大火冷水上锅,水开后换中火蒸15分钟。晾凉后切片食用。
小诀窍
1.火鸡肉末也可以换成鸡肉末或者猪肉末。火鸡肉和鸡肉末腥味比较淡,如果使用猪肉
末,可以加少许料酒和姜末帮助去腥。
2.不同虾皮咸度不同,肉馅儿中盐的分量请自行调整。不喜欢海鲜味道的,可以不放虾
皮,一样很好吃!也可以用适量酱油代替盐,调味会更均匀。但是注意液体调料不要放
太多,蒸的时候可能会出水影想成品美观和味道。
3.如果煎蛋皮的时候弄破了也不要担心,卷的时候,可以先放海苔片,上面铺蛋皮,再
放肉馅儿然后卷起,也很别致!
4.寿司海苔是长方形的,沿长边卷好的成品大些,沿短边则小些,大家可以自行选择。
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