果酱小饼干正宗的做法 果酱小饼干的做法,美食专栏汇集了果酱小饼干的食谱大全，让你先了解果酱小饼干，让你轻松学会果酱小饼干最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1.黄油室温软化以后，加入糖粉2.用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀3.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
1果酱小饼干
1.黄油室温软化以后，加入糖粉
2.用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀
3.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
4.搅拌均匀后的样子
5.倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊
6.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔
7.拿一根筷子，先在水里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深
8.每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个，直到所有小球都被扎上孔。预热烤箱175度
9.在扎好的小孔里挤上一点果酱，不要太多，一点点就可以了
10.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可
2土娃娃厨房之果酱夹心小饼干
1.1.黄油用小刀切小块，然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团，揉成光滑面团后放冰箱冷藏
3.冰箱拿出的面团稍微回软后，擀成薄片，用模具压出心型，
4.其中一个心型中间切出一个小圆形，用蛋白把2片饼干粘在一起，
5.字可以自己想办法刻出来
6.烤箱预热180度烘培到表面按上去较硬。放常温下冷却即可。冷却后填入果酱
小诀窍
1.黄油和玉米混合可以用手搓，不过注意温度不要太高防止黄油融化
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团，可以一起倒在保鲜袋里面然后揉很方便又不弄脏手
3果酱夹心小饼干
1.黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑
2.分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发
3.筛入低粉后用手抓匀揉成团
4.把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
5.用小号裱花嘴刻掉花心部分
6.即做好了镂空花瓣的造型的A面
7.再用模具刻出另外一侧饼干的B面
8.用模具刻下后放到烤盘中
9.按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可
10.中间夹心用的是新西兰李子酱
11.在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
12.再用另外镂空的一面夹紧即可
4果酱饼干
1、黄油软化加糖.盐用电动打蛋器低速打至黄油色变浅体积膨松，分两次加入蛋液搅打至融合。
2、将低粉与奶粉混合后筛入黄油糊中.用刮刀翻拌均匀成团，再用手将面团分成10克的小面块.搓成圆球放入烤盘，用手指在圆球中心按一个小坑盛入果酱。
3、烤箱预热185度中层烤20分钟即可。
5果酱饼干
1.黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑（可以隔水加热至黄油融化，迅速放入冰箱冷冻至半凝固状）；
2.鸡蛋、黄油、糖、奶粉打发成粘稠状；
3.小苏打、泡打粉、低粉过筛后加入到黄油蛋糊中，搅拌均匀；
4.预热烤箱170℃；
5.将面粉揉成小球状（直径1.5厘米左右）放在烤盘上，轻轻按压至直径约2.5厘米；两个面粉团之间间隔1厘米以上，以防烘烤时饼干粘成一团；
6.用筷头在每个面粉团中心戳一小窝（别见底）；
7.果酱装入裱花袋，在面粉团小窝内挤果酱；
8.烤箱上层烤10分钟，再200℃烤1分钟上色；
9.取出晾凉密封盒子保存~~）
小诀窍
1，注意黄油一定要充分话
2，装盒子的时候每层之间一定要垫上油纸，以防下层的果酱抹到上层饼干的底部
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