吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢!今天给大家讲解怎样做坚果饭团 如何做坚果饭团的美味做法,喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦!做法如下,将核桃仁用刀面拍碎,黄瓜条切丁。把寿司饭、松子仁、蛋松放入碗内,与核桃仁、黄瓜丁一同拌匀。
1清晨的池溏——饭团早餐
【准备工作】:
1、虾煮熟,去皮,不要剥落掉虾肥。(为了保持虾是直的,煮前插进根牙签)
2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
3、黄瓜洗净,用刮皮刀或是切出薄薄的长条。
4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半,剖成三段待用。
【开始做我们漂亮的池塘了】:
1、胖胖鱼饭团:将做型剩的边角料切成沫,混在米饭中拌匀,将拌好的米饭放在保鲜膜上铺平,将虾摆放在中间,然后团起,团成前大后小的鱼型,(注意要将虾肥露出来,我在剥虾皮时不小心弄掉了虾尾,只好用海苔剪了一个)。用火腿肠切出两个圆,用海苔剪出眼球,再剪两个长条做鱼背装饰。
2、小红鱼:将先头的香肠,用刀修出鱼尾型(看下图),在北上划上几刀,注意不要划破,放在锅上煎下,鱼的鳞片感就出来了。用黄瓜片弄出圆做眼睛,再用海苔做眼球。
3、小青蛙:鹌鹑蛋小的一头切一刀,然后用黄瓜做出两个连着的圆,塞入切出的缝,再用海苔做眼球。用模具压出手型贴在蛋上(如果没有模具这个不做也行)。
4、剩的虾用海苔装饰,摆盘。
5、剩下的边角料亲们可以自由发挥你对池塘的想像,做小鱼、水草、荷叶……看上去好像有点复杂,但成品却超有成就感,超让宝宝爱的。
2肉松三角饭团
1.盐、白糖和白醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,煮熟的米饭,冷却到40度左右,撒上适量的寿司醋拌匀,剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上
2.把保鲜膜包起来收拢,然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整成三角形,剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团的边缘,在饭团中心撒点黑芝麻就可以了
3青饭团
1、将海苔切成1厘米宽的条备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成圆柱形或三角形饭团后,缠上切好的海苔条,海苔的接缝处可用米饭来粘住。
3、捏好2个饭团,1个表面上撒黑芝麻,1个盖上1片紫苏叶即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
4坚果鸡丝饭
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟,与综合坚果、鸡粉和橄榄油拌匀备用。
2.鸡胸肉切丝,放入热油锅中以大火炒熟备用。
3.绿豆芽入滚水汆烫,沥干水分,拌入盐和橄榄油,盛盘打底,再盛入作法1的材料,将炒熟的鸡丝撒于其上即可。
5坚果拌饭
1.将美国长米蒸熟;花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用。
2.锅中放入50公克的无盐奶油加热,爆香洋葱碎,加入肉桂叶、盐和胡椒粉炒香,加入作法1的花生酱汁煮至滚开,再加入马铃薯丁、红萝卜丁用中火煮至熟。
3.花生和核桃混合,放入干锅用小火微炒至出味,加入蒸好的饭和10公克的无盐奶油拌匀,与作法2的材料一起盛盘即可。
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