想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,纬度for华北下面为大家分享美味绿豆千层卷怎样做 绿豆千层卷的家常做法的做法教程,1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。2.把牛油、蛋液、糖水放进面粉中,打成软度适中的面团。3.把面团分成小块,用擀面杖擀开成薄皮。4.镬用最小火烧热,把薄皮放进去用热力烤熟。
1鸡肉蔬菜千层蛋卷
1、鸡蛋打散,用盐、白胡椒粉调味,拌匀备用。
2、炒勺上火烧热,注入少许橄榄油,下入洋葱丝煸炒。
3、煸出香味儿后,下入胡萝卜丝煸炒。
4、然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。
5、放盐炒匀,加胡椒粉调味。
6、最后下入黄瓜丝,炒匀出锅备用。
7、煎锅烧热,滴入几滴橄榄油,倒入步骤(1)的鸡蛋液。
8、鸡蛋150克共三枚,要摊成四张蛋皮,第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。
9、用锅铲把蛋皮卷起来,把卷好的蛋卷推到锅边,然后再开始摊第二个蛋皮。
10、第二个蛋皮摊好后,再用第一次卷好的蛋卷卷起来,依次共操作四回,用此方法可卷数曾蛋皮,一般四层也就足够了。
11、最后把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。
小诀窍
1、制作此蛋卷时,要卷的松散一些为好,用两把锅铲比较好卷。
2、摊蛋皮时最好使用不粘锅,油要少放,只用一次油便可,做这个很省油,油多了显得油腻便不好吃了。
3、假如馅料里不放鸡肉只用蔬菜,也可以,按自己的喜好来放就行。
2绿豆
绿豆洗净,不需浸泡,加入2000㏄的水,直接用快锅煮约15~18分钟至软,倒除多余的汤汁,加入二砂糖拌煮至糖融化即可。
3纯绿豆雪糕
1、将绿豆洗净浸泡5个小时(时间不是固定的,根据自己的时间掌握)
2、将泡好的绿豆放入电饭锅中,加适量水,蒸熟。
3、将适量的糖加入蒸好的绿豆中,并用勺子搅拌均匀。
4、放凉后,盛入雪糕磨具中,冷藏后即可食用。
4绿豆圆
1.先将绿豆洗净,泡水1小时备用。
2.将作法1放入滚水中以中火煮30分钟使其软烂,再捞出沥干。
3.将作法2与水60cc倒入果汁机中稍搅碎。
4.再倒入搅拌盆中加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,搓揉均匀成糰至不黏手。
5.接着再揉成大小室中的圆形长条。
6.再将粉糰圆条切成1.5公分宽的块状。
7.将作法6放入滚水中以中火煮3∼5分钟。
8.当绿豆圆浮于水面上时,再续煮约1分钟后,捞出沥干即可。
5绿豆布丁
1、绿豆洗净后在水里浸半小时,水加到超过绿豆两三厘米的地方。
2、浸好后大火煮到水干,然后用自来水冲洗一会,重新放满一锅水大火煮开后小火炖到绿豆开花后关火。放一大块冰糖调味。
3、要做布丁的时候就舀一些绿豆汤出来,放在奶锅里煮沸后按1:10的比例加布丁粉。
4、搅拌均匀后乘热倒入容器里,放凉后就会解冻了,冻起来后再撒上巧克力针。冰镇更好吃。
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