几乎所有疾病的发生，都在人体抵抗力低下的时候。天气炎热，人的睡眠质量不高，食欲较差，进出空调房的一冷一热，都会使身体抵抗力下降。
其次，夏季发生的急性胃肠炎几乎都是由“进食不当”引发。主要有两个方面：
(1)夏天气温高，细菌和微生物很容易在食物上繁殖，吃了变质的食物引发胃肠道的感染，进而引起炎症。就会产生肚子痛、恶心、呕吐、稀便，甚至是水样便，有的还会发烧。
(2)天热喜冷，很多人都选择喝冷饮。冷饮喝着虽然很舒服，但是对身体的坏处可不少，过冷的食物会让胃肠道的血管收缩，使胃肠道的血流量减少，防御能力降低，而且会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，导致腹部一阵阵绞痛和腹泻。
“抵抗力低下+饮食不当”就是急性胃肠炎为何在夏季高发的根本原因。
